כל הטעים הזה רק ב- 10 ₪? שבוע הבא פסטיבל האוכל
04.05.18 / 11:35
בשבוע הבא בימים רביעי וחמישי (9-10.05.2018) יתקיים זו השנה השנייה ברצף פסטיבל "עמים וטעמים" ביוזמה של 'תיירות אשדוד'. קצת לפני יצאנו לסיור קולינרי בכמה מ- 40 המסעדות שישתתפו בפסטיבל ויציגו לכם 70 מנות שונות וכולן במחיר של 10 ₪ בלבד! מה שבטוח: תבואו רעבים!
רגע לפני שנחווה בעיר אשדוד יומיים של פסטיבל שכולו "לא להאמין שהמנה הטעימה הזו עולה רק 10 ₪", קבלו טעימה מכמה מסעדות שונות בעיר שייקחו חלק בחוויה הקולינרית הכי טעימה בעיר שתתקיים במשך יומיים בגן אלישבע ברובע א' בעיר אשדוד.
כמה דברים שכדאי שתדעו:
ראשית- הכניסה לפסטיבל חינם ותוכלו להנות ממופעים שונים במקום אבל אם כבר הגעתם, תבואו רעבים כי יהיו שם 40 עמדות שונות של מסעדות מרחבי העיר אשדוד בחגיגה קולנרית המייצגת את רב התרבותיות בצורה הכי כיפית שיכולה להיות: אוכל.
מחכות לכם מנות טעימות, מושקעות וקפדניות בניצוחו של השף ירון בן חמו (34), היועץ הקולינרי של הפסטיבל שעבר מסעדה מסעדה, מנה מנה ווידא שהכל יהיה מושלם מבחינת טעם, עלויות, נראות, שירות, איכות ותפעול המנה.
לתיירות אשדוד יש פילוסופיה מעבר למטרה של קידום הסצנה הקולינרית בעיר. מעבר לכך שהם לא גובים אף שקל מבעלי המסעדות המשתתפות, הם גם לא מתערבים בהכנסות וכל שאר ההוצאות כדוגמת: חשמל, העגלות, תאורה, סדרנים, יח"צ ועוד... הכל על 'תיירות אשדוד' וכך היה גם שנה שעברה. יתרה מכך, הפסטיבל ללא ספק מבטל "מעמדות" כיוון שהכל בעלות של 10 שקלים בלבד. כולם שווים בפסטיבל הזה והמטרה שאדם יגיע עם 50₪ בכיס יטעם חוויה של טעמים.
בואו להכיר כמה מנות מומלצות שיככבו בפסטיבל:
"אצל מרסל" ברובע א', במדרגות העולות אל הפסאג' תמצאו 3-4 שולחנות, אוכל מרוקאי בסירים, מבחר סלטים מפנק וטרי שנעשה במקום מידי יום- כל יום ואווירה שעושה חשק לגנוב ביס מהסירים ממש כמו בבית של אמא רק שכל יום יהיה לכם משהו אחר ממש כמו "פינת ההפתעות".
רק בשנה האחרונה ביקרו אצל מרסל גיל חובב, מושיק גלאמין, מאיר אדוני, אבי ביטון ועוד רבים אחרים והגברת המוכשרת ללא ספק הפכה לסלב' מקומי וארצי.
בפסטיבל תגיש מרסל נוימן מנת קוסקוס אורגינלית שלמדה כיצד להכין מאמא שלה, עם גרגרים שהכינה בעצמה (תשכחו מהטעם של הקוסקוס המוכן שאתם מכירים) וירקות, עם מעט קינמון, חמוצים ואריסה ביתית.
במסעדת "סינטה" באזור התעשייה עם התפריט העשיר של הבשרים על הגריל החליטו דווקא להגיש בפסטיבל מנה מפנקת שלא תוכלו למצוא במקום: מנת סביח גדולה ומפנקת בפסטיבל בטורטייה מגולגלת עם פילה חציל בגריל, ביצה קשה, מלפפון חמוץ וכמובן- טחינה.
"ראיחונה" (פירוש: בית הגן עדן) בית האוכל הבוכרי בבניין ה'פורום' הוא עסק משפחתי- סבא, שני בנים תאומים ודור שלישי שממלצר ומנהל את המקום אוחזים במאפייה שרק הניחוח של הלחמים הבוקעים מתוכה יעוררו לכם את החושים ובמקביל מסעדה אותנטית מרגשת עם טעמים דומיננטיים שכוללים אוכל בוכרי מסורתי או במילים אחרות: הרבה מאפים והרבה כבש.
במקום, תהנו מאווירה אחרת כשברקע מוזיקה רוסית/ בוכרית, ניב פרסי- רוסי מעורב, תמונות של עיר הבירה סמרקן, תלבושות מסורתיות ועוד כל מיני אלמנטים שיתנו לכם הרגשה שהגעתם למקום אחר.. כשכל זה בשילוב הטעמים ישאיר לכם חוויה של מסע עולמי.
בפסטיבל יגישו שתי מנות בעשרה שקלים בלבד: 'סמסה'- מאפה עם בשר עגל שומן כבש חתיכות בצל וחוויה של טעמים בפה. דבר מיוחד המשלב מעט חומץ, שמן, בצק פריך כלפי חוץ ונימוח בפנים כמו בורקס משודרג מלא בבשר שרק הריח של גורם לי לנזול לתוך המאפה פנימה אל שומן הכבש,
ומנה נוספת של 'פלוב'- אורז עם גזר ובשר בקר וכבש שיפתיעו אתכם בטעם מעושן של הבשר ומתיקות עדינה של הגזר. 
"פיתה בסטה" יגישו לכם בפסטיבל דווקא מנה שלא תגיע בלחם, אבל עדיין תכלול פחמימה עשירת קלוריות עם טוויסט של מנה קלילה וכיפית: 'בוריקה' (מנה טריפולטאית מהעדה) בצק עלים עם ביצה בפנים, זמן טיגון של גג 2 דקות בליווי רוטב צ'ירצ'י- סלסה דלעת קצת פיקנטית.
פיתה בסטה ללא ספק מיקמו עצמם כעסק צעיר וכיפי ומנהלים אותו שלושה אחים: עדן, בן ודור נצר שלאחרונה פתחו גם סניף בשרונה מרקט בתל אביב.
מסעדת "ווקס" תכיר לכם בפסטיבל שתי מנות מהתפריט שעושות כבוד גדול למטבח הארמני- רוסי:
סמבוסיקי- טאט-בוראק- מנה רוסית- ארמנית של סהרוני בצק ממולאים במיקס גבינות- שלוש סוגי גבינות, שום, מלח ושמיר מטוגנים בשמן עמוק. הכיסונים מוכנים במקום על ידי השפית אנאידה דניאלן שמתמחה באוכל גרוזיני קווקזי ומאפים. 
*אגב, יוני חזיז מ'תיירות אשדוד' טעם את כל 70 המנות שיוגשו בפסטיבל והכריז שזו המנה הכי טובה מבחינתו (סהרוני הגבינה)
בפסטיבל יגישו גם קינוח רוסי "סירניקי"- מאכל ממולא גבינה בצורת כדור (כמו מיני סופגניה) מצופים בפירורי לחם מטוגנים בשמן עמוק. מתקתק אבל לא מתוק. מוגש עם צנצנת בצד מלאה בשמנת ופירות יער.
זה הזמן לרכז לכם את כל הטעימות שלי כמובן:
**********************************************
אל דאגה! לא תישארו צמאים!
במתחם הפסטיבל בגן אלישבע יוצבו שלושה ברי משקאות של ה"וינו", מסעדת "אטמוספירה" ושל החנות "סיגר ליקר" שיגישו בירות מהחבית גולדסטאר והייניקן, יינות לבן / אדום ואת הקוקטייל 'ויסקי-פלורה' המרענן, ייחודי וקיצי מבית היוצר של הוינו/ אטמוספירה. כמו כן, תהנו ממגוון של
שתייה קלה ב- 10ש"ח ומים מינרלים בחמישה שקלים בלבד.
עקבו בפייסבוק
עקבו באינסטגרם
