מבנה המקינטה

מבנה המקינטה כולל שלושה חלקים מרכזיים:

-כוס

הכוס מהווה את חלקה התחתון של המקינטה, כאשר לתוכה מוזגים מים לקפה.

-מסננת

המסננת מצויה מעל חלקה התחתון של המקינטה-הכוס, ומהווה מקום ייעודי לאבקה או לגרגרי הקפה.

-כד

הכד משמש כראשון ואחרון. כלומר, הוא מצוי בראש מכונת המקינטה אך ממלא את התפקיד הסופי בתהליך בהכנת הקפה- אליו מתנקז הקפה המוכן.

כיצד משתמשים במקינטה?

-מלאו את כוס המקינטה במים

-השיבו את המסננת למקומה ושפכו לתוכה קפה

-שטחו את הקפה

-סגרו את המקינטה

-הרתיחו את מי המקינטה באמצעות הנחתה על גבי האש

-מזגו את הקפה ושתו לרוויה

ומה באשר לניקוי המקינטה?

המקינטה בהחלט עשויה לספק חווית שתייה נעימה, אך מהחלק הפחות חביב בעיני רבים- ניקוי ושטיפה, לא ניתן להתעלם.

רבים שואלים מהי הדרך הטובה ביותר לנקות מקינטה. הכלל הראשון בניקוי המקינטה בפרט לאלה שמדיח הכלים מהווה החבר הטוב ביותר עבורם- אין להכניס את המקינטה למדיח הכלים.

באשר לשאר שיטות ניקוי מקינטה- סוגיה זו שנויה במחלוקת. שימוש חוזר במקינטה מוביל בשלב מסוים להצטברות שכבת קפה שומנית על דפנות המקינטה, כאשר לשכבה זו יתרון מובהק: טשטוש טעם מתכתי בקפה. לאור יתרון זה ולצורך שמירה על שכבת בידוד זו, ישנם חובבי קפה המעדיפים לשטוף את המקינטה במים בלבד.

אחרים לעומתם מעדיפים לשטוף את המקינטה בסבון לאחר כל שימוש, וזאת לצורך הכנת קפה נקי שאינו מכיל שאריות קפה המצויות על המקינטה. שאריות אלה עשויות לעיתים להוביל לטעם קפה מר.

למחלוקת זו אין תשובה אחת נכונה. מומלץ לאזן בין שתי דרכי הניקוי השנויות במחלוקת ולנקות אותה באופן יסודי אחת לשבוע, כאשר בשאר השימושים שטפו אותה באופן קליל באמצעות מים.

זכרו, יש לפרק את חלקי המקינטה בטרם הניקוי ולייבשם.

יתרונות המקינטה

-כולנו מודעים לחשיבות סדר כלי המטבח שלנו. ישנם כלים גדולים התופסים נפח ומעכירים את מראה הארון. המקינטה לעומת זאת, הינה קטנה ובעלת תפוסה זעירה.

-תהליך הכנה קל, מהיר ופשוט

-המקינטה יוצרת טעם קפה משובח ואיכותי

-עלות זולה

מקינטה או מכונת אספרסו?

המקינטה מציעה יתרונות שאינם קיימים במכונות האספרסו השונות. כך למשל, עלות מכונת אספרסו תעלה לכם פי כמה וכמה מעלות רכישת מקינטה. בנוסף, מכונת האספרסו עלולה לתפוס לכם מקום נכבד במטבח בעוד המקינטה קטנה, נוחה ועושה את אותה העבודה.

אז לא משנה מהיכן אתם בעולם, במידה והנכם לא מעוניינים להתפשר על ארומה איכותית ומשובחת- המקינטה היא פתרון נהדר עבורכם!