עוגת יום הולדת הכי מגניבה הכי צבעונית והכי מפתיעה
13.06.14 / 13:49
את עוגת יום ההולדת הזאת אף אחד לא יישכח. במרכזה תמצאו הפתעה מרהיבה וצבעונית המסמלת את מניין השנים של בעל השמחה
ראשית, נכין את עוגה צבעונית שממנה ניצור את הספרה שתופיע במרכז עוגת יום ההולדת. לצורך כך נשתמש בתערובת קנויה לעוגת וניל או במתכון הבא:
מרכיבים לעוגה אחת (במתכון נכין שתיים):
4 ביצים
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
כפית תמצית וניל
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס חלב
בחשו בקערה גדולה את כל מרכיבי העולה וחלקו אותה העוגה לחמישה חלקים.
צבעו כל חלק בצבע מאכל שונה. אם אתם חוששים מהשימוש בהם, לחצו כאן כדי לקרוא על הכנת צבעי מאכל טבעיים בבית.
העבירו את הבלילה הצבעונית לשקית זילוף, והחלו להזליף את הבלילה בצורות שונות לתוך תבנית אינגליש קייק, כדי ליצור מערבולת של צבעים.
לאחר שסיימתם לפזר את הבלילה הצבעונית, אפו את העוגה בהתאם להוראות שעל הקופסה או במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות.
לאחר שהעוגה מוכנה ובטמפרטורת החדר, פרסו אותה לחתיכות בעובי של 3-4 ס"מ, והכניסו למקפיא למשך שעה לפחות, עד שהן קפואות ומוצקות. בינתיים תוכלו לנקות את התבנית.
אם אתם לא חוגגים יום הולדת אלא מכינים את ההפתעה למאורע אחר, תוכלו להשתמש בחותכן עוגיות בצורת לב, כוכב, ירח או כל צורה אחרת העולה על דעתכם.
באמצעות חותכן עוגיות, חתכו מתוך העוגה את מספר מניין השנים של חוגג יום ההולדת, או הצורה שבחרתם למקם במרכז העוגה. בשאריות הרבות שישארו לכם תוכלו להשתמש להכנת טרייפל צבעוני, אך זה כבר מתכון אחר...
כעת, נכין את העוגה השנייה. הכינו בלילת עוגת וניל נוספת כמפורט למעלה, ושפכו מעט ממנה לתחתית תבנית האינגליש קייק שניקיתם.
הכניסו בעדינות את הפרוסות הצבעוניות שחתכתם יפה, וכסו אותם בזהירות בבלילת עוגת וניל.
הזליפו את הבלילה בצדדים, ורק לאחר מכן כסו את החלק הצבעוני, כדי להבטיח שמירה על הצורה.
דאגו שלא יישאר אף רמז לצבעוניות, גם כדי לא לגרום לחלק הצבעוני להתייבש, וגם כדי לא להרוס את ההפתעה...
אפו את העוגה בהתאם להוראות היצרן או כ-20 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר שהיא מוכנה ניתן להגיש אותה. אך במקום זאת, ניתן גם ליצור לה ציפוי צבעוני מבצק סוכר, שיוסיף עוד שכבה של ססגוניות לעוגה.
פרסו שכבה דקה מחלקה העליון, כדי ליצור צורה מרובעת.
הכינו "נקניקים" מבצק סוכר בצבעים שונים, וגלגלו אותם יחד עד שהם מתאחדים באופן חלקי.
רדדו את הנקניק הגדול כך שתיצרו מרבד בצק סוכר צבעוני.
כסו את העוגה במרבד הצבעוני, וחתכו את החתיכות העודפות.
תוכלו להוסיף רצועה דקה של בצק סוכר צבעוני מסביב לתחתית, כבסיס לצורה, וזהו, העוגה שלכם מוכנה.
כל מה שנותר לכם הוא להגיש אותה לאורחים המופתעים ולחתן או כלת יום ההולדת, ולחכות לתשואות הרמות.