פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים

27.08.18 / 08:48

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2025/12/2/71654dce-1273-416c-a749-77ed613494a3.jpg',20509,'יורם בונה הארץ אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2025/2/25/4951bead-7512-441f-9887-e771f8573cd1.jpg',19117,'דיוואן אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2025/11/10/14a74014-7828-47c1-82d9-423f95a36653.gif',20357,'אירופלקס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2021/3/2/e3734725-fab6-4916-8f0d-e8c6cd074b39.gif',12348,'איווה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2025/11/25/11cbb0a5-aaa0-4313-b88d-38d8b1c9f813.gif',20479,'קרייזי רום אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2025/11/24/91cabf8a-9de4-456b-96cd-5e2abb489f90.jpg',20451,'עמרם אברהם אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e26c72ea-bd20-4598-b91d-3836b0c25144','/dyncontent/2025/11/13/823b88a0-9f7e-4ea7-8692-8204526004d1.jpg',18239,'עירייה אייטם ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

רשת טיב טעם בחגיגית בשרים איכותיים מעניקה מתכון - פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים . הבשר והפטריות מרוויחים מבילוי משותף בתנור, ורכז הרימונים מעמיק את הטעמים ומהווה בסיס לרוטב העסיסי. זכרו להוציא את הנתח מהקירור לפחות שעה וחצי לפני תחילת הצלייה.

חומרים ל-6-8 מנות:

2 סלסילות פטריות שמפיניון שלמות

2 סלסילות פטריות פורטובלו קטנות שלמות

1 צנצנת פטריות יער כבושות מסוננות מנוזלים

1 צנצנת בצלצלי פנינה כבושים מסוננים מנוזלים

1 צרור תימין

6 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

1/2 כוס רכז רימונים

נתח אנטריקוט במשקל ½1 ק”ג נקי משומן וגידים בטמפ’ החדר

אופן הכנה

» מחממים תנור ל-250 מעלות.

» בתבנית גדולה ומעט עמוקה מניחים פטריות שמפיניון, פורטבלו, פטריות כבושות ובצלצלים כבושים. מפזרים תימין, יוצקים 4 כפות שמן זית, מפזרים מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצקים מעל רכז רימונים.

» משמנים את נתח האנטריקוט ביתרת שמן הזית ומתבלים היטב במלח ופלפל. מניחים את הנתח במרכז התבנית על הפטריות והבצלים. צולים כ-15 דקות.

» הופכים את הנתח ומוזגים עליו את הנוזלים שבתחתית התבנית. מחזירים לתנור ל-15 דקות נוספות. מוציאים ומצננים כ-15 דקות לפני הפריסה. פורסים את הבשר לפרוסות עבות כמספר הסועדים ומגישים לצד תבשיל הפטריות.

בתאבון...

מתכון: סבינה ולדמן | צילום: חיים יוסף | סגנון: אוריה גבע

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('34d33873-3160-4498-982f-5e8d0b2c76d8','/dyncontent/2021/3/2/e3734725-fab6-4916-8f0d-e8c6cd074b39.gif',12348,'איווה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('34d33873-3160-4498-982f-5e8d0b2c76d8','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים

אולי יעניין אותך גם