פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים

27.08.18 / 08:48

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('28cf5dd4-b782-4ab9-b9bf-dde3e9f4eafb','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('28cf5dd4-b782-4ab9-b9bf-dde3e9f4eafb','/dyncontent/2026/8/17/5321d98f-8a86-46a4-acc2-e2ba3246b5a8.jpg',21695,'מרגניות אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('28cf5dd4-b782-4ab9-b9bf-dde3e9f4eafb','/dyncontent/2026/8/24/c56821f7-2412-471f-9ee1-4a47b55d9c8d.jpeg',21735,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

רשת טיב טעם בחגיגית בשרים איכותיים מעניקה מתכון - פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים . הבשר והפטריות מרוויחים מבילוי משותף בתנור, ורכז הרימונים מעמיק את הטעמים ומהווה בסיס לרוטב העסיסי. זכרו להוציא את הנתח מהקירור לפחות שעה וחצי לפני תחילת הצלייה.

חומרים ל-6-8 מנות:

2 סלסילות פטריות שמפיניון שלמות

2 סלסילות פטריות פורטובלו קטנות שלמות

1 צנצנת פטריות יער כבושות מסוננות מנוזלים

1 צנצנת בצלצלי פנינה כבושים מסוננים מנוזלים

1 צרור תימין

6 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

1/2 כוס רכז רימונים

נתח אנטריקוט במשקל ½1 ק”ג נקי משומן וגידים בטמפ’ החדר

אופן הכנה

» מחממים תנור ל-250 מעלות.

» בתבנית גדולה ומעט עמוקה מניחים פטריות שמפיניון, פורטבלו, פטריות כבושות ובצלצלים כבושים. מפזרים תימין, יוצקים 4 כפות שמן זית, מפזרים מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצקים מעל רכז רימונים.

» משמנים את נתח האנטריקוט ביתרת שמן הזית ומתבלים היטב במלח ופלפל. מניחים את הנתח במרכז התבנית על הפטריות והבצלים. צולים כ-15 דקות.

» הופכים את הנתח ומוזגים עליו את הנוזלים שבתחתית התבנית. מחזירים לתנור ל-15 דקות נוספות. מוציאים ומצננים כ-15 דקות לפני הפריסה. פורסים את הבשר לפרוסות עבות כמספר הסועדים ומגישים לצד תבשיל הפטריות.

בתאבון...

מתכון: סבינה ולדמן | צילום: חיים יוסף | סגנון: אוריה גבע

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('c9414940-6a9e-4cbd-bfb1-a698177575c5','/dyncontent/2026/9/1/8574dab2-28ad-4ca9-b05f-e46f6fdda2e4.gif',21770,'חברה עירונית אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('c9414940-6a9e-4cbd-bfb1-a698177575c5','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים

אולי יעניין אותך גם