מצרכים :

3 פרוסות לחם שבעה דגנים 

1 כפית מיונז 

חצי כפית חרדל דיג׳ון 

שליש אבוקדו קלוף וחתוך לפרוסות 

4 פרוסות דקות של עגבנייה 

50 גרם גבינה צפתית 

2 עלי חסה 

1 ביצה מבושלת כ 6 דקות ( יש לקרר את הביצהלפני הכנסתה לכריך )אפשר לעשות זאת יום קקודם 

אופן הכנת הכריך :

מכניסים לטוסטר את פרוסות הלחם לקלייה של דקה רק כדי להפוך את החלק החיצוני לפריך 

מערבבים מיונז וחרדל ומורחים על שלושת הפרוסות 

מניחים את הפרוסות על משטח העבודה ומתחילים להרכיב את הכריך 

1. על פרוסת לחם ראשונה מניחים גבינה צפתית ומעל עגבנייה וחסה 
2. על פרוסה שנייה מניחים פרוסות אבוקדו וביצה קשה ( יש לפרוס את הביצה בפורס ביצים מקצועי )
3. מכסים בפרוסה שלישית וחותכים את הכריך ל 4 משולשים