מתכונים לפורים - אוזני המן מבצק פריך

18.03.19 / 20:16

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('e75d3569-dff8-4dc1-90ca-ab6bdc690ef7','/dyncontent/2026/8/17/5321d98f-8a86-46a4-acc2-e2ba3246b5a8.jpg',21695,'מרגניות אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e75d3569-dff8-4dc1-90ca-ab6bdc690ef7','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e75d3569-dff8-4dc1-90ca-ab6bdc690ef7','/dyncontent/2026/8/24/c56821f7-2412-471f-9ee1-4a47b55d9c8d.jpeg',21735,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e75d3569-dff8-4dc1-90ca-ab6bdc690ef7','/dyncontent/2026/9/3/38a31684-9e3f-45f3-b7ca-ad198e8b3f3b.jpg',21797,'אושפיזין אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

הכי טעים: אוזני המן – מתכון מבצק פריך שמכינים בקלי קלות. מומלץ לעטוף ולשים במשלוח מנות.

מצרכים (כ-10 יחידות):

1 כוס קמח

1/2 כפית אבקת אפיה

60 גרם חמאה/מחמאה רכה בטמפ' החדר (לא חמאה מומסת. יש להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעתיים לפני ההכנה)

1/3 כוס סוכר

2-3 כפות מים או חלמון צהוב של ביצה (*מומלץ לא לוותר על החלמון- מוסיף טעם לאוזני המן).

למילוי: ממרח לפי בחירתכם – ממרח תמרים, ממרח שוקולד, נוטלה, ממרח חלבה וכדו'

לקישוט: אבקת סוכר

אופן הכנה:

-מערבבים היטב בקערה את הקמח עם אבקת האפיה. מוסיפים סוכר, חמאה וחלמון ביצה או 2 כפות מים ומערבבים. לשים בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד (במידה שהבצק יבש ופירורי- הוסיפו כף מים נוספת).

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מפזרים מעט קמח על משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה דק (במידה וקשה לעבוד עם הבצק, יש לעטוף אותו בניילון נצמד ולהכניסו למקרר למשך 20 דקות ורק אז לרדד).

-קורצים עיגולים בעזרת רינג או כוס רחבה. בעזרת שתי כפיות מניחים כמות של כחצי כפית ממרח במרכז כל עיגול.

-סוגרים כל עיגול למשולש ומהדקים היטב את השוליים (אחרת ייפתחו בזמן האפייה).

-מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור למשך 13-15 דקות עד שהבצק מעט זהוב בשוליים.

-מצננים בחוץ (העוגיות מתקשות ומקבלות פריכות לאחר צינון) ומפזרים אבקת סוכר.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('1d1c223c-5844-4050-bf35-92b7b09646f0','/dyncontent/2026/9/1/8574dab2-28ad-4ca9-b05f-e46f6fdda2e4.gif',21770,'חברה עירונית אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('1d1c223c-5844-4050-bf35-92b7b09646f0','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})