אנשים יכולים למנוע עליות חדות ברמת הסוכר בדם  על ידי טיפול מיטבי בסוכרת, עיסוק קבוע בפעילות גופנית, אכילת ארוחות מאוזנות והגבלת צריכת מזונות ומשקאות ממותקים.

לרמות סוכר בדם, המאופיינות בעלייה מהירה וזמנית ברמות הגלוקוז בדם, יכולות להיות השפעות בריאותיות מזיקות. סוכרת היא מצב שעלול לגרום לרמת הסוכר בדם להגיע לרמות גבוהות בצורה מסוכנת. אם הסוכרתי אינו מנהל את הרמות הללו, הוא עלול לפתח סיבוכים רציניים.

למרות שלאנשים ללא סוכרת יש שליטה מווסתת יותר על רמת הסוכר בדם, גם הם עדיין צריכים לדאוג לנהל את רמת הסוכר בדם כדי לשפר את בריאותם. למרות שתזונה היא גורם משמעותי לעליית סוכר בדם, גורמים אחרים, כגון מתח, הפרעות שינה והתייבשות, יכולים לתרום.

כיצד למנוע עליות סוכר חדות ומהם הטיפים לשמירה על יציבות ורמות סוכר מאוזנות:

כיצד להפחית את רמת הסוכר בדם באופן מידי

אם אדם עם סוכרת מסוג 1 חווה רמות סוכר גבוהות בדם או היפרגליקמיה, הוא יכול להזריק לעצמו מנה של אינסולין בהתאם לתוכנית הטיפול שנקבעה לו. לאחר מכן עליו לעקוב אחר רמות הסוכר בדם כדי לוודא שהן יורדות בחזרה לטווח היעד.

גם עיסוק בפעילות גופנית עוזר. השרירים דורשים יותר גלוקוז לצורך הפקת אנרגיה, מה שמפחית את רמות הסוכר בדם. פעילות גופנית יכולה להוריד את רמת הסוכר בדם למשך 24 שעות או יותר ולהפוך את הגוף לרגיש יותר לאינסולין.

עם זאת, אנשים לא צריכים להתאמן אם יש להם קטונים בשתן, מכיוון שזה יכול לגרום לעליית סוכר נוספת בדם.

קטונים הם תוצר לוואי כימי של פירוק שומן לאנרגיה ועלולים להרעיל את הגוף ולגרום לחמצת קטומית סוכרתית (DKA), מצב חירום רפואי. אם למישהו יש את התסמינים הבאים, עליו לפנות לטיפול רפואי:

• נשימה מהירה ועמוקה
• עור יבש וסמוק
• פה יבש
• הטלת שתן תכופה
• נשימה בעלת ריח פירותי
• כאב ראש
• בחילות והקאות

סימנים ותסמינים של עליית סוכר בדם

אנשים ללא סוכרת עשויים שלא להבחין בתנודות קלות ברמת הסוכר בדם מכיוון שגופם מווסת ביעילות את רמות הגלוקוז בטווח התקין. אם הם צורכים כמויות גדולות של מזונות ממותקים או עתירי פחמימות, העלייה הזמנית ברמות הסוכר בדם עשויה להשפיע על האנרגיה או מצב הרוח שלהם.

עם זאת, עבור אלה עם סוכרת, רמת סוכר גבוהה בדם יכולה לגרום לתסמינים הבאים:

• עייפות קיצונית
• תחושת צמא
• ראייה מטושטשת
• הטלת שתן תכופה

טיפים ליציבות סוכר בדם

להלן כמה טיפים כדי להגיע לרמת סוכר יציבה בדם:

• העדיפו צריכת פחמימות מורכבות: בחרו בדגנים מלאים, קטניות וירקות, בעלי השפעה נמוכה יותר על רמת הסוכר בדם מאשר לפחמימות מזוקקות.
• אכלו ארוחות מאוזנות: שלבו פחמימות עם חלבון, שומנים בריאים ומזונות עשירים בסיבים כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות כדי לקדם שחרור הדרגתי ויציב של גלוקוז לזרם הדם. מזונות עשירים בחלבון כוללים עופות, דגים, טופו, ביצים וקטניות.
• בקרת גודל המנות: שימו לב לגודל המנות כדי למנוע צריכת יתר של פחמימות. זה יכול להוביל לתנודות ברמת הסוכר בדם.
• הגבילו צריכת מזון ומשקאות ממותקים: צמצמו למינימום משקאות ממותקים, ממתקים, קינוחים וחטיפים מעובדים. אלה עלולים לגרום לעליית רמת הסוכר בדם.
• עקבו אחר רמות הסוכר בדם: מעקב אחר רמות הסוכר בדם באופן קבוע יסייע לכם לזהות דפוסים או טריגרים שעלולים לגרום לתנודות. השתמשו במד סוכר רציף וללא דקירות אשר ישקף בכל זמן נתון את השפעת המזונות השונים על רמות הסוכר שלכם, בעזרת סריקת החיישן עם הטלפון הנייד תוכלו לקבל את נתוני רמות הסוכר באפליקציה.
• הישארו רוויים: שתו כמות מספקת של מים לאורך היום כדי לתמוך בהידרציה נכונה ולשמור על יציבות של רמת הסוכר בדם.
• עסקו בפעילות גופנית סדירה: כדי לשפר את הרגישות לאינסולין ולקדם שליטה יציבה ברמת הסוכר בדם.
• נהלו מתח: נסו למזער את הלחץ ותשקלו שילוב של שיטות מיינדפולנס בשגרה היומיומית שלהם, יוגה ומדיטציה עשויים לעזור.

אנשים יכולים גם לבקש הדרכה מאיש מקצוע בתחום הבריאות או דיאטנית לקבלת ייעוץ והכוונה מותאמים אישית על ניהול רמות הסוכר בדם בצורה יעילה.

הגורמים לעליית רמת הסוכר בדם

להלן כמה סיבות פוטנציאליות של עליות סוכר בדם:

• מזונות עשירים בפחמימות: הגוף מפרק במהירות חטיפים ממותקים - כמו לחם לבן, פסטה ומשקאות ממותקים - לגלוקוז, מה שגורם לעלייה ברמת הסוכר בדם.
• חוסר בפעילות גופנית: פעילות גופנית מסייעת לווסת את רמות הסוכר בדם על ידי הגברת הרגישות לאינסולין וקידום ספיגת הגלוקוז על ידי השרירים. חוסר בפעילות גופנית יכול לתרום לרמות גבוהות יותר של סוכר בדם מכיוון שהגוף משתמש פחות בגלוקוז.
• מתח: לחצים עלולים לגרום לשחרור הורמונים כמו קורטיזול, שעלול להעלות את רמות הסוכר בדם. תגובת הלחץ של הגוף עלולה להפריע לייצור ולניצול אינסולין, מה שמוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם.
• שינה לא מספקת: חוסר שינה איכותי או חוסר שינה כרוני עלולים לשבש את האיזון ההורמונלי, כולל ויסות האינסולין.
• מחלה או זיהום: מחלות עלולות לגרום לעליות זמניות ברמות הסוכר בדם עקב הורמוני לחץ ועמידות מוגברת לאינסולין.

מתי לפנות לרופא

אנשים עם סוכרת צריכים לפנות לייעוץ רפואי אם הם חווים:

• עליות מתמשכות או חמורות ברמת הסוכר בדם
• היפוגליקמיה תכופה או חמורה
• תסמינים חדשים או מחמירים הקשורים לשליטה ברמת הסוכר בדם
• קושי לנהל את רמות הסוכר בדם בצורה יעילה

רופא יכול לספק הערכה מקיפה, הדרכה והתאמות נחוצות לתכנית הטיפול, תוך הבטחת ניהול מיטבי של סוכר בדם. טיפול רפואי בזמן יכול לשפר את הבריאות הכללית ולמנוע סיבוכים פוטנציאליים הקשורים לרמת סוכר בלתי מבוקרת בדם.

סיכום

שמירה על רמות סוכר יציבות היא חיונית שכן עליות סוכר בדם יכולות להשפיע לרעה על רמות האנרגיה, מצב הרוח, התפקוד הקוגניטיבי ובריאות לטווח ארוך.

אימוץ תזונה מאוזנת ומזינה חיונית למניעת עליות רמות הסוכר. בחירה בפחמימות מורכבות, שילוב חלבון רזה, שליטה בגודל המנות, הגבלת מזון ממותק והגברת צריכת הסיבים תוך מעקב מתמיד אחר רמות הסוכר, יכולים לסייע בשמירה על רמות סוכר יציבות בדם.

פרופ' חוליו ויינשטיין מנהל יחידת מחקרי הסוכרת בביה"ח וולפסון ורופא סוכרת בכיר במרכז DMC לטיפול בסוכרת