במעמד נכבד התקיים חנוכת הקמת "מעבדה לזיהוי חרקים" מיוזמתו הברוכה של הרב הראשי רבי חיים שמעון פינטו ע"י הרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית.

בעקבות הימצאות חרקים רבים בעלי ירק באופן חריג, כפי שהגיעו נתונים למחלקת הכשרות במועצה הדתית, הורה הרב פינטו להקים בהקדם את המעבדה, בה יושבים אנשי צוות מקצועיים ומומחים 'בודקי כשרות' המפיקים דוח"ות לכל סוגי הירק, אשר בה נמצאו כמות חריגה של חרקים.

המעבדה הונצחה לע"נ הרב חנניה אדרי זצ"ל רב שכונה, רב מחלקת הכשרות, מזכיר המועצה הדתית לשעבר ורב בית הכנסת ע"ש "יג' קדושי אשדוד", בהשתתפות רעיתו הרבנית תחי' עם בני המשפחה, שהגיעו למעמד יחד עם רבני המועצה הדתית, ידידי המשפחה וראש העיר ד"ר יחיאל לסרי.

בתחילה, הרבנים והאורחים סיירו במעבדה תוך כדי שהתבוננו ב'קאפות' ועליהם מאמרים בנושא הזהירות בבדיקת חרקים במזון המעטרים את קירות המעבדה, בכניסה מופיע קורות חייו של הרב חנניה אדרי זצ"ל תוך כדי שצויין שנושא הכשרות היה קרוב מאוד לליבו בעבודתו במועצה הדתית.

ראש העיר ד"ר לסרי ובני המשפחה צפו בזכוכית מגדלת מיוחדת בהליך הבדיקה במעבדה לאחר שטיפת הירק על הרשת הצפופה המונחת על 'שולחן אור', כשהם נדהמים, ראו חרקים מסוג: טריפסים, פרוקסי ועכבישים חיים קטנים, 'בודק הכשרות' הרב בנימין פיליפ הסביר לנוכחים שרוב הציבור לא חושב על ההפתעות הממתינים בשקיות המרשרשות שבהם עלים ירוקים טריים ואמר, כי רק אם יעשו שטיפה כראוי, יהא ניתן להסיר את החרקים לגמרי מהעלים.

בקביעת המזוזה כובדו יחד הרב עובדיה דהן, ד"ר יחיאל לסרי והרב יוסף אדרי. לאחר מכן בטקס הסרת הלוט, כובדו בני המשפחה יחד עם ראש העיר ד"ר לסרי והרב דהן, על השלט בכניסה נכתב: "מעבדה לבדיקת חרקים - לזכר נשמת הרב חנניה אדרי זצ"ל ממקימי ומחזקי מערך הכשרות והדת במסירות לאורך יובל שנים בעיר אשדוד".

לאחר מכן נשא דברי ברכה הרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית כשציין את החשיבות בהקמת המעבדה לזיהוי חרקים לע"נ הרב אדרי זצ"ל בפרט שנושא הכשרות היה קרוב לליבו במשך שנים, ידידנו ראש העיר ד"ר לסרי תמיד חשב להנציח את זכרו וכשסיפרתי לו על כך - הוא שמח מאוד.

הרב דהן הדגיש בחשיבות המעבדה שלצערנו הרבה אנשים לא שמים לב שנכשלים באכילת חרקים מפני שלא בודקים כראוי, או שיש כאלו שלא בודקים מפני שהירק נראה להם כטרי ונקי, אבל כשראינו כאן עלי ירק שלאחר ניעור קטן, עשרות חרקים ועכבישים נפלו על השולחן, זה פשוט היה מפחיד, לכן חשוב להעלות את המודעות לציבור הרחב שיקפידו על כך.

אחריו נשאו דברים הרב יוסף אדרי בנו של הרב חנניה אדרי זצ"ל, בראשית דבריו הודה בשם המשפחה לרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית על ההנצחה המכובדת לזכר ולכבוד האבא רבי חנניה זצ"ל סיפר על התקופות שאביו התעסק בכשרות והיה נוסע עד לאזור המרכז לבדוק בנושאי כשרות מוצרים שהיו מגיעים לעיר, סיפר על התקופה כשבנין המועצה הישן שכן ברח' קיבוץ גלויות וכמה שדעתו היתה מעורבת עם הבריות כשהיה נפגש עם ידידו הרה"ר רבי ישראל אליזרע זצ"ל ושאר הרבנים הותיקים בעיר והיתה נעימות מיוחדת לשוחח עימו בדברי תורה ועניני הכשרות בעיר.

ראש העיר ד"ר יחיאל לסרי, בראשית דבריו הביא את דברי ברכתו של הרב חיים פינטו "שהוא עטרת ראשינו ותפארת עירנו", אשר נבצר ממנו להשתתף במעמד, אך בירך את כל ידי העוסקים בהקמת המעבדה לחיזוק והרחבת חומת הכשרות בעיר ובפרט שזה לע"נ הרב אדרי זצ"ל.

עוד ציין כי מעמד חשוב זה בהקמת המעבדה ע"י מחלקת הכשרות, הוא סמל של הכרת הטוב לדמות היקרה שהיתה בעירנו הרב חנניה אדרי זצ"ל שדמותו התורנית זכורה לי עוד מימי ילדותי בעיר.

"במעמד זה אנו מוקירים את זכרו באופן הכי סמלי שאפשר, מכובד וערכי, דבר נוסף, המעבדה באה בעצם להדריך את התושבים שלנו בנושא הזה של הימצאות חרקים ותולעים בירק שזה מאוד מאוד חשוב וקריטי להרבה אנשים שלא יודעים איך להתנהל עם זה, על כן לא מספיק שמופיע 'כשר' על השקית גם בחברה מוכרת ומפוקחת, עדיין יכולה להימצא תקלות כפי שראינו בעיננו כאן במעבדה קודם לכן, צריך להיות זהירים ולשטוף היטב כדי שלא ניכשל", אמר ראש העיר.

בסיום בירך והביע תודה והערכה עמוקה בשמי, בשם המשפחה ובשם תושבי העיר לרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית על היוזמה החשובה בהנצחה חשובה זו של עוד מרכיב חשוב בזהות היהודית של העיר, שהיא המשך חוליה של הקמת מקוואות טהרה, בתי כנסת, חסד של אמת בבית העלמין ועוד.

הרב יעקב גאגולאשוילי רב שכונה ורבם של יהודי גאורגיה בארץ ובתפוצות, אמר שהקמת המעבדה חשובה מאוד והודה על כך לרב עובדיה דהן יו"ר המועה"ד ושמח לשמוע שזה הוקם בתיאום יחד עם ראש העיר ד"ר לסרי זה - דבר ענק!

עוד נשאו דברי ברכה, בנו הדיין הרב ישראל אדרי, הרב חיים קלמנוביץ רב מחלקת עירובין ונישואין, הרב חגי בר גיורא מנהל מחלקת כשרות ברבנות הראשית לישראל.

בסיום, הרב עובדיה דהן הודה בסיום לכל האורחים הרבנים החשובים וראש העיר שהגיעו לכבד את המעמד והדגיש שהמטרה היא שידעו כולם שנפתחה כאן מעבדה לכשרות ובכל דבר שיש חשש להימצא חרקים כמו עלי ירק או דגים יש כתובת של אנשי מקצוע שינחו אותנו כראוי הלכתית ומקצועית.