מחזירים עטרה ליושנה- ה'קאמבק' של גלידה באר שבע
23.05.16 / 23:32
בימים אלה נפתח סניף חדש של גלידה באר-שבע צמוד למסעדת קלמה בחוף הים באשדוד. את הסניף החדש פתח אביב מצליח (39) מהבעלים של המסעדה שיש לו היסטוריה ארוכת שנים עם המותג "גלידה באר-שבע".
בגיל 17, מצליח התחיל לעבוד בסניף של הגלידה שהיה ממוקם בקניון אשדוד. לאחר הצבא, חזר לנהל את הסניף ובמשך השנים הפך להיות שותף יחד עם הבעלים של המותג, עודד בר. לאחר השריפה של הקניון באשדוד, סגר את הסניף ופתח את מסעדת "קלמה" על חוף הים. "לפני מספר חודשים, התפנה מקום צמוד למסעדה ונראה לי הכי טבעי לפתוח סניף של גלידה באר-שבע ולסגור מעגל של מעל עשרים שנה". הסניף שנמצא על חוף הים באשדוד מתפרש על שטח של 70 מטר ומעסיק שמונה עובדים.
בימים אלה, "גלידה באר-שבע" השיקה סדרת טעמי קיץ חדשים "חטיפים מטריפים". הסדרה כוללת את הטעמים המיוחדים והטבעיים של גלידה באר-שבע בשילוב עם החטיפים המוכרים והאהובים: קינדר בואנו, לוטוס, וניל אוראו, לאוקר וקליק. את הסדרה החדשה ניתן למצוא בסניף החדש באשדוד ובשאר הסניפים של המותג ברחבי הארץ.
גלידה באר-שבע נוסדה לפני כ-60 שנה על ידי יוליה רוטנברג, שהפכה לאגדה בחייה וכונתה בפי כל "סבתא". יוליה הגיעה לבירת הנגב כשברשותה שתי מכונות לייצור גלידה וכל השאר היסטוריה. לגלידה באר-שבע ישנם סניפים בכל רחבי הארץ החל מחנות המקור של סבתא יוליה בעיר העתיקה בבאר-שבע ועד בקעת הירדן. כיום, הנכד עודד בר ובת זוגתו שרון ממשיכים את המסורת של הכנת גלידה ביתית, טבעית וטרייה. הגלידה עשויה מחלב מלא טרי, חומרי גלם איכותיים ופירות ישראליים. היא נקייה מחומרים משמרים, מייצבים וצבעי מאכל.
קרדיט צילום: יח"צ / צילום תמונה ראשית: חן בוקר