מכונות אריזה – מהי השפעתן על מוצרי מזון?
16.08.23 / 10:39
מכונות אריזה מתקדמות שונות בהן נעשה כיום שימוש נרחב במסגרת עולם התעשייה והייצור משפיעות באופן משמעותי על מצבם של המוצרים כפי שאלו מגיעים אל החנות, ומשם אלינו הביתה. הדבר נכון במיוחד עבור תחום מוצרי המזון – אינספור סוגים שונים של מוצרים אותם כל אחת ואחד מאיתנו רוכשים באופן שוטף ויומיומי. מהי ההשפעה הישירה והמשמעותית של מכונות האריזה בהן משתמשים בפס הייצור ובמפעל המייצר מוצר מזון ספציפי זה או אחר, ואילו סוגים עיקריים של מכונות שכאלו קיימים כיום בתחום ומשמשים אינספור מפעלים בארץ ובעולם?
הגנה על המוצר ושמירה על טריותו – יתרונות השימוש במכונות אריזה למזון
כמובן שסוגים שונים של מכונות אריזה למזון עשויים להציע יתרונות שונים ומאפייני אריזה נבדלים, אך לרובם תכונות עיקריות משותפות. בפרט, כמעט כל מכונת אריזה למזון (לפחות אלו המתקדמות והמשוכללות בהן נעשה שימוש כיום) מבצעת פעולות מסוימות אשר מסייעות משמעותית להגן על המוצר מרגע יציאתו מפס הייצור ועד לרגע הגעתו לידי הלקוח, כמו גם לשמור על טריותו. רבות ממכונות האריזה המתקדמות של היום מבטיחות, למשל, כי מוצר המזון לא ייחשף לאוויר ולחמצן במהלך הזמן שעובר מרגע ייצורו ועד לצריכתו בפועל, מה שמסייע להגן עליו מפני תהליכי חמצון המאיצים הבשלה ומקצרים את משך אורך חיי המוצר. כאלו הן מכונות אריזה בוואקום, בהן השימוש נפוץ ביותר במסגרת תעשיית המזון כיום.
כך, כל מכונת אריזה למזון מעניקה את המאפיינים והיתרונות הייחודיים לה, בהתאם לצורך ולאופי המוצר המיוצר. חלקן מספקות אריזה אשר מייצבת ומקבעת את המוצר כך שלא יזוז וייטלטל יתר על המידה במהלך השילוח וההפצה לחנויות, חלקן מסייעות לשמור על הסדר והצרכים הלוגיסטיים השונים הקובעים כיצד ועד כמה יעיל יהיה האחסון והשילוח של המוצר וכיוצ"ב.
כמה דוגמאות למכונות אריזה יעילות ומתקדמות, והיתרונות שהן מעניקות
כבר הזכרנו את מכונות האריזה בוואקום, בהן כאמור נעשה כיום שימוש נרחב ומקיף ביותר בתחומים מסוימים בעולם התעשייה והייצור, בפרט בתחום מוצרי המזון.
דוגמה נפוצה נוספת היא, למשל, מלחם שקיות – זוהי מכונה יחסית פשוטה, לפחות בגרסאותיה הידניות או החצי אוטומטיות (ישנם גם סוגים שונים של מלחם שקיות אוטומטי, המסוגל להלחים ולאטום באופן מושלם שקיות בגדלים שונים בקצב עבודה גבוה ביותר...). מלחם שקיות, ידני, אוטומטי או חצי אוטומטי, מאפשר לסגור ולאטום במהירות וביעילות שקיות בגדלים שונים ומסוגים שונים, וכך להבטיח כי מוצרים וחלקי מוצרים נאטמים באופן יסודי וכך נשמרים טוב יותר לאורך זמן.
דוגמה נוספת, הפעם למכונה המסייעת לעשות סדר במפעל ובמערך הייצור והאריזה, היא של מכונה להדבקת מדבקות. כשמה כן היא, מכונה להדבקת מדבקות מאפשרת להדביק מדבקות שונות במהירות וביעילות רבה - הן המדבקות המודבקות כמעט על גבי כל מיכל של מוצר מזון הנמכר כיום והן מדבקות שונות הנדרשות לצורך ניהול לוגיסטי יעיל של אינספור יחידות שונות המיוצרות ונארזות במפעל.
באופן דומה, שורה ארוכה נוספת של מכונות אריזה מסוגים שונים מסייעות כיום לייעל ולנהל את מערכי הייצור, האריזה והלוגיסטיקה של כל בית עסק יצרני בתחום המזון, כמו גם במרבית תחומי הייצור האחרים.
עקבו בפייסבוק
עקבו באינסטגרם
