גריל פחם, גז, או פלט? מה ההבדל האמיתי?

מנגל פחמים נותן טעם עשן אותנטי, אבל דורש ניסיון, סבלנות ותשומת לב מתמדת לטמפרטורה. גריל גז מהיר ונוח יותר, אך מקריב את עומק הטעם. מעשנת הפלט של Traeger  משלבת את הטוב שבשני העולמות: היא משתמשת בשבבי עץ טבעי (ללא תוספים כימיים), כך שאתם מקבלים עשן אמיתי ועשיר, אבל המערכת האלקטרונית שבפנים דואגת להזנה אוטומטית של השבבים ולשמירה על טמפרטורה מדויקת וקבועה - בלי שתצטרכו להרים אצבע.

בפועל, מעשנת טרייגר היא לא "עוד מנגל" - היא מטבח שלם בחצר. אפשר לעשן בריסקט במשך 12 שעות, לצלות עוף שלם, לאפות פיצה בטמפרטורה גבוהה, לצלות ירקות, ואפילו לאפות עוגה - הכל על אותו המכשיר, בזכות טווח טמפרטורות רחב שמתחיל מ-75 מעלות ומגיע עד מעל ל-230 מעלות.

Set It and Forget It - הקסם שבנוחות

הביטוי שהפך לסיסמה של תרבות הפלט הוא "שגר ושכח" - Set and Forget. במקום לעמוד ליד האש ולנטר אותה ידנית, אתם פשוט קובעים את הטמפרטורה הרצויה, מכניסים את הבשר, ונותנים למערכת לעשות את העבודה. המשענה שלנו שומרת על טמפרטורה מדויקת וזרימת אוויר טובה לאורך כל השימוש.  התוצאה: בישול עקבי, אחיד, וחסר דאגות. גם אם אתם ישנים, בעבודה, או פשוט נהנים מהאירוח בלי לרוץ החוצה כל עשר דקות.

איך אפשר לעשן בשר מושלם – בלי להישאר צמודים לגריל כל היום?

כאן המעשנה של חברת טרייגר לוקחת את החוויה צעד קדימה עם טכנולוגיית WiFIRE. באמצעות אפליקציה שמתחברת למעשנת דרך Wi-Fi, אפשר לשלוט בטמפרטורה, לעקוב אחרי התקדמות הבישול, ולקבל התראות ישירות לטלפון מכל מקום. תכננתם לצאת לקניות בזמן שהבשר מתבשל? אין בעיה. האפליקציה תשלח לכם עדכון כשהטמפרטורה הפנימית של הבשר מגיעה ליעד, ואפשר אפילו לכוונן את חום הגריל מרחוק, בלי לגעת במכשיר בכלל.

הפיצ'ר הזה משנה לחלוטין את חוויית המשתמש. במקום שהברביקיו "יגנוב" לכם את היום, הוא הופך לתהליך רקע שרץ לבד, ואתם מקבלים את התוצאה המושלמת בדיוק בזמן.

שבבי עץ – הבסיס לטעם

אי אפשר לדבר על המעשנה של חברת Traeger בלי להזכיר את שבבי העץ. שבבי העץ לעישון של החברה עשויים ממגוון זני עצים כמו היקורי, דובדבן, פקאן, מסקיט ותפוח. כל סוג עץ מעניק למזון פרופיל טעמים ייחודי: היקורי יוצר טעם עשיר וקלאסי, דובדבן מוסיף מתיקות עדינה לבשר, מסקיט מעניק ניחוח עשן עוצמתי, ואילו תפוח ופקאן מספקים טעמים עדינים ומתוקים יותר שמתאימים במיוחד לעוף, דגים וירקות.

אחד היתרונות הגדולים הוא שאפשר גם לשלב בין סוגי השבבים וליצור תערובות שונות בהתאם לטעם האישי ולמנה שמכינים. לדוגמה, שילוב של היקורי ודובדבן יעניק איזון בין עומק עשן למתיקות, בעוד שתערובת של תפוח ופקאן תיצור טעם עדין ומורכב יותר. האפשרויות כמעט בלתי מוגבלות, כך שאפשר להתנסות, לגלות שילובים חדשים וליצור חתימת טעם אישית לכל ארוחה. הגיוון הזה הופך כל בישול לחוויה חדשה ומאפשר להתאים את טעם העישון בצורה מדויקת לסוג הבשר, הדג או הירקות שנמצאים על המעשנה.

מעשנת הפלט של חברת Traeger היא לא רק שדרוג טכנולוגי, היא שינוי תפיסתי בדרך שבה אנחנו מבשלים בחוץ. פחות מתח, פחות ניחושים, יותר זמן איכות עם האורחים שלכם, ותוצאה שמתחרה בקלות בכל מסעדת ברביקיו מובילה. לפרטים צרו איתנו קשר בטלפון מספר 1800-10-12-84 או בקרו בחדר התצוגה שלנו בכתובת: יד חרוצים 6, נתניה. תוכלו גם להתרשם ולרכוש באתר האינטרנט שלנו בכתובת: https:/www.traegergrills.co.il/.