בקלות (ובזול): כל הדרכים לארגן את המטבח טוב יותר
15.09.22 / 09:19
המטבח, החדר הכי פופולרי בבית, נוטה להתלכלך ולהתבלגן לעיתים קרובות. זה לא מפתיע, אם לוקחים בחשבון שכל המשפחה עוברת בו כמה וכמה פעמים ביום: הדור הצעיר שפותח וסוגר את המקרר, מגירת הכוסות והצלחות שעובדת בלי הפסקה (במיוחד בחופשים וחגים), וארון המזווה שכבר אי אפשר לדעת מה יש בו ומה אין בו. אין סיבה שלא תמצאו במטבח שלכם את הידיים ואת הרגליים, ובטח שאין סיבה שלא תמצאו בו עדשים כתומות ("בטוח שקניתי!"), קולפן, או פותחן. אבל איך מתחילים? מה סדר הפעולות? כדי לעזור במשימה, אספנו עבורכם את כל הטיפים שיעזרו לכם לסדר את המטבח, פעם אחת ולתמיד.
לפני שמתחילים עם ה"איך", חשוב לזכור את ה"למה": ארגון המטבח הוא קודם כל בשבילכם
למרות שזו יכולה להיראות המשימה הכי מפחידה ומייאשת, צריך לזכור שסידור המטבח הוא עבורכם ועבור נוחות העבודה שלכם בחלל. נכון, אלו כנראה יהיו כמה ימים שתהיו מחויבים למהפך, אבל התוצאה תשתלם בגדול. ועם רשימה כזו מסודרת, אין צורך לבזבז זמן מיותר בתכנון ואין צורך לעבוד קשה- רק לעקוב אחרי השלבים.
הגיון זה פרקטי- חלקו את המטבח לפי אזורים
כל אזור במטבח נועד לענות על פונקציות אחרות. אז עוד לפני שתשלפו את כל המגשים וכוסות היין מהארון- תכננו (ממש עם דף ועט)- איזה אזור אמור לענות על איזה צורך. למשל, את הסירים והמחבתות מתאים למקם בסמיכות לכיריים ולגז, בעוד שאת כוסות האספרסו והקפסולות יש למקם בסמיכות למכונת הקפה. כך, מתקצר זמן הכנה של כל דבר וכל פעולה מתבצעת ביתר קלות ומהירות. ככל שתחלקו את הקטגוריות בצורה מדויקת יותר, כך הסדר יתבצע כמעט מעצמו- ואתם רק תזיזו את החפצים למקום בו הם היו אמורים להיות מלכתחילה.
מיון: כל המיותר, לסל וחסל
פסח הוא חג הניקיון, רק חבל שעוד לא המציאו את חג הסדר. עם הסדר הנכון, כל ניקיון הופך לקל ופשוט יותר. כל דבר (החל מתבלינים ובקבוקים, דרך צנצנות ומוצרים חד פעמיים ועד מוצרי מזון מכל הסוגים) יותר נוח להכניס, להוציא ולהזיז, כשהוא ארוז בתוך סלסלה מתאימה. וכדי לעשות סדר אמיתי, לפני שמחזירים למקום- כדאי לפנות את מה שכבר לא משמש או לא משמח. מה עושים? מוציאים הכל וממיינים: מה נשאר ומה הולך. הכניסו לכמה שקיות אשפה את הכף שקיבלתם במתנה מהחמה (בלי שובר החלפה), את הסיר ששרוף בתחתית ואתם חולמים לנקות יום אחד, ואת הקערה המכוערת שכבר מזמן לא משתמשים בה אבל אין לב לזרוק. את השקית תמיד אפשר לתרום, והמרחב החדש שיתפנה יעשה מקום לכלים ומוצרים שמשמחים אתכם באמת.
סיבוב קניות ממוקד
כל העבודה במטבח מתייעלת כשהוצאה והכנסה של כלים נעשית בצורה מסודרת יותר, ויש מוצרים שנועדו בדיוק לזה. מה צריך להיות ברשימה? קופסאות סגורות במידות של המדפים- שערמות אחת על השנייה ונשלפות בנוחות; ווים לתלייה- בגדלים שונים שיתאימו גם לספלים וגם לסירים ומחבתות, מתברגים מתחת למדפים וחוסכים מאמץ בשליפה ובהחזרה למקום. מקום ולייעל את השליפה; קופסאות מודולריות לשמירה על טריות מזון יבש וצנצנות באותו הגודל לתבלינים. אם תרצו השתמש בחומרים שיש לכם כבר בבית תוכלו להשתמש בסלסלות פלסטיק משומשות ונקיות של פטריות או נבטים למשל, או תבניות אלומיניום למיון המוצרים בארון המזווה, למשל.
ועכשיו: לעבודה
העבירו את כל מוצרי המזון הפתוחים למחצה לצנצנות וקופסאות, הבריגו את המתלים, ואל תשכחו לנקות אבק ופירורים שנשארו במגרות: כבר השקעתם כל כך, זה לא הזמן לוותר ולעשות חצי עבודה. עם מוצרי ניקיון חדשים ומתקדמים- ניקוי אבק ולכלוכים קטנים לא אמור לקחת יותר מכמה שניות.
עקבו בפייסבוק
עקבו באינסטגרם
