באשדוד קיימות לא מעט מאפיות שמספקות מאפים טריים, ונראה שהביקוש הרב מאפשר קביעת מחירים גבוהים יחסית, שאגב לא תמיד מוצגים ליד המוצר, של קילו מאפים.

נתחיל בהיסטוריה: בעבר היו מחירי המאפים נקבעים על פי פרווה וחלבי. מוצרי המאפה החלביים, בורקסים מגבינות שונות וכדומה, היו גבוהים יותר ממוצרי המאפה שהיו פרווה כגון בורקס תפו"א. 

בשלב מסוים, בוצע שינוי במחיר והוא הפך לאחיד עבור כל מוצרי המאפה. נקבע מחיר ממוצע. מחירי המאפים עולים, לקוחות לא מעודכנים ומקבלים את הגזירה לרוב רק בקופה. "היום אתה קונה שני בורקס גבינה ומגלה בקופה שזה 12 שקל. פעם הייתה ממלא שקית שלמה במחיר הזה", אמר לאשדוד נט לקוח באחת המאפיות בעיר.

תחרות? יותר כמו תיאום מחירים

בדיקה שביצע אשדוד במגוון מאפיות ברחבי העיר, מצא כי ברובן המחיר לק"ג מאפים מכל סוג עולה בין 39.0 ל-39.90 ש"ח לקילו. 

בבוטיק הפיתה ברובע ט' עולה קילו מאפים 39.90 ש"ח, במאפיה מאותה הרשת ברובע ג' מחיר קילו מאפים יעלה לכם 42.0 ש"ח לקילו - המחיר הגבוה שמצאנו בעיר. 

עוד ברובע ג' נמצאת מאפיית דהרי, שם גם כן תשלמו 42.0 ש"ח לקילו מאפים. מישהו אמר תיאום מחירים? במאפיה אחרת של דהרי מצאנו כי המחיר זול יותר - 39.90 לקילו מאפים.

במאפיית שיבולת השרון באזור התעשיה, מחיר לקילו מאפים דומה לרוב המאפיות בעיר, 39.30 לקילו מאפים. 

במאפיית אנג'ל ברובע ז' עדיין קיים מחיר שונה למאפים שהם חלבי ולמאפים שהם פרווה. עבור קילו מאפים חלבי תשלמו 42.90 ש"ח לקילו, עבור מאפים פרווה תשלמו 34.90 ש"ח לקילו. 

איפה מצאנו את המאפיה עם המחיר הזול מבין אלה שנבדקו? במרכז כלניות ברובע ח' - במאפיית עיני המחיר לקילו מאפים מכל סוג עולה 34.0 ש"ח. המחיר מוצג ליד על מוצר ומוצר. במאפיית בוטיק הפיתה בהמשך המרכזון המחיר לקילו מאפים הוא 39.90 ש"ח לקילו.

חשוב לציין שבחלק מהאפיות בהם ביקרנו לא הוצגו כלל המחירים בסמוך למוצרים, אותו גילינו רק בקופה.

אם חשבתם שבסופרים תמצאו מאפים במחירים זולים יותר, בדיקה באתרי הסופרים הגדולים בעיר לא מביאה בשורה בנוגע למחירי המאפים. גם שם, כך נראה, המחירים נעים בין 39.90 לקילו ועד 42.0 ש"ח לקילו.