איך להרכיב תפריט קייטרינג לשבת חתן?
05.09.19 / 08:44
אחד הטקסים אשר נהוגים לערוך לפני או אחרי חתונה, זה שבת חתן.
מדובר על אירוע אליו נהוג קרובי משפחה מדרגה ראשונה וחברים קרובים, על מנת שיראו את החתן עולה לתורה בבית הכנסת, לפני או אחרי שהוא מתחתן ולאחר מכן, עורכים ארוחה משותפת, בין אם זה בבית הוריו או קרוב לבית הכנסת.
הארוחה אשר מוצעת לאורחים במסגרת שבת חתן, יכולה לכלול תפריט של ארוחת בוקר או תפריט של ארוחת צהריים, תלוי כמובן בשעה בה מחליטים לערוך את הארוחה.
במקרים רבים, בגלל שמדובר על אירוע שבין לבין, אז נהוג גם לערוך ארוחת בראנץ', כלומר ארוחה שהיא לא בוקר אך גם לא צהריים.
באופן טבעי, בגלל כמות האורחים ואופי האירוע, אז נהוג לשכור חברה חיצונית שתהיה אחראית על יצירת התפריט ועל הכנת המנות השונות.
על פניו, זה לא אמור להיות שונה מכל אירוע אחר, אך כפי שאנחנו יכולים להבין מאופי האירוע וממאפיינים שונים שלו, ולכן כל התהליך הוא אחר.
לפני שאנחנו נסביר כיצד יוצרים תפריט לאירוע כמו שבת חתן, מה הם הדברים שצריך להתייחס אליהם, אנחנו רוצים להמליץ לכם על חברת קייטרינג הלל, חברה אשר מספקת שירותי קייטרינג לשבת חתן ולמגוון רחב של אירועים בסדרי גודל שונים.
החברה מציעה תפריט בשרי, כשר למהדרין, באיכות גבוהה עם חומרי גלם טריים וייחודים. החברה מעסיקה גם צוות מקצועי ומנוסה שעומד לרשות הלקוחות שלה בכל עת ולכל עניין ושאלה.
מה הן הנקודות השונות באירוע כמו שבת חתן
יש כמה נקודות בסיסיות שמבדילות בין אירוע כמו שבת חתן לבין אירוע אחר. ראשית, מאחר והאירוע נערך בשבת, אז אי אפשר להגיש אוכל שמוכן במקום.
לכן החברה צריכה לספק לנו את המנות יום קודם ואנחנו צריכים שיהיה לנו מקום לאחסן אותן.
שנית, מאחר והאירוע נערך בשבת, בין אם בבית שלנו או בבית הכנסת, אז מן הסתם, החברה גם לא יכולה לספק לנו מלצרים ולכן אנחנו נצטרך לבחור בין להגיש לאורחים בעצמנו או לספק בופה ממנו הם יגישו לעצמם.
שלישית, כאמור, האירוע נערך בשעות הבוקר או הצהריים המוקדמות, לכן גם התפריט צריך להיות מתאים לשעת האירוע. זה לא אירוע רגיל שנערך בערב או בצהריים.
אז כיצד יוצרים תפריט בצורה חכמה
על מנת לייצר תפריט חכם עבור אירוע כמו שבת חתן, צריך לבחון כמובן את כמות האנשים אשר אמורים להיות נוכחים באירוע,האם בין הנוכחים יהיו גם ילדים, אם כן אז יש צורך לספק מנות שמותאמות עבורם, צריך גם לבחון כיצד אפשר לשמור על האוכל בצורה אפקטיבית וטובה, כך שלא ייגרם לו שום נזק.
מעבר לכך, יש חשיבות כמובן לשאלה מה סוג המנות שאנחנו רוצים לספק לאירוע.
סביר להניח שאנחנו נרצה להציע מנות שאפשר לאכול אותן גם אם הן לא טריות ומוכנות במקום וכן מנות שלא צריך בהכרח לחמם.
אנחנו יכולים למצוא מנות בשריות קרות, סלטים מסוגים שונים, פסטה קרה וכן אפשר לספק גם דגים, כריכים ומנות אחרות שאין דורשות בישול או אמצעי הכנה מורכבים.
צריך להדגיש, מאחר ומדובר באירוע אשר הרבה פעמים נערך בין שעות הבוקר לצהריים, סביר להניח שאנחנו נרצה גם להגיש דברים קלים יותר.
על כן אפשר להגיש בורקסים ומאפים, וכאמור מגוון רחב של סלטים אשר בהחלט מתאימים לשעות אלה של היום.
בכל מקרה, חשוב מאוד שיהיה מגוון וכמובן שכל המנות יהיו ברמה הגבוהה ביותר.
עקבו בפייסבוק
עקבו באינסטגרם
