הטארט הזה נולד מאהבה לשילוב של לוטוס, שוקולד, וניל וגבינה. לא יודעת מה לקח פחות זמן, ההכנה שלו, שהיא בערך עשר דקות עבודה, או החיסול שלו.

טארט לוקטוס שוקולד קוקוס עם קרם גבינת וניל

החומרים
חבילת עוגיות לוטוס או כל עוגיית קרמל אחרת
50 גרם חמאה
כוס ורבע חלב
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות שוקולית
חצי כפית תמצית וניל
2 כפות ממרח לוטוס קראנצ'י
רבע כוס סוכר
חצי כוס קוקוס
1 שמנת מתוקה
150 גרם גבינה לבנה 9%
2 כפות אבקת פודינג וניל
חצי כפית מחית וניל

אופן ההכנה
במעבד מזון מפוררים את העוגיות עד לקבלת מרקם גרגירי עבה. בסיר מחממים את החלב, חמאה, שוקולד, שוקולית, סוכר, תמצית וניל, וממרח הלוטוס עד שהכל מתאחד.

בקערה שמים את עוגיות הלוטוס ומערבבים, מוסיפיס קוקוס ומערבבים עד לתערובת אחידה.

משטחים בתבנית פאי או טארט ומכניסים למקרר עד שיתמצק.

מוציאים מהתבנית ומקציפים שמנת מתוקה, פודינג, מחית וניל עד לקבלת קרם יציב. מוסיפים גבינה לבנה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומורחים בשכבה נדיבה על הטארט.

מקשטים בקקאו שמפזרים בעזרת מסננת.