החומרים לתבנית חד פעמית בגודל 27X33 ס"מ

300 גרם שוקולד מריר (לפחות 45% מוצקי קקאו)
300 גרם חמאה
1.5 כוס סוכר לבן
1 כוס סוכר חום
6 ביצים
2 כפות גדושות קקאו
0.5 כפית מלח

אופן ההכנה

לחמם תנור ל- 170 מעלות ולרפד את התבנית בנייר אפייה.

להמיס במיקרוגל בפולסים קצרים את השוקולד והחמאה עד שנמס ולערבב לתערובת חלקה.  להוסיף את שני סוגי הסוכר ולערבב היטב.  בקערית נפרדת לטרוף את הביצים עם המלח ולהוסיף לשוקולד (שימו לב שלא יהיה חם).
לנפות את הקמח והקקאו ולהוסיף לתערובת השוקולד. 
למזוג לתבנית המרופדת ולאפות כ-40 דקות עד שהעוגה יציבה.  לקרר את העוגה ולהעביר למקרר ל- 3 שעות.
כשהעוגה קרה לגמרי, להוציא אותה מהתבנית, לקלף את נייר האפייה ובאמצעות סכין ארוכה וחדה לחתוך לקוביות (30 עד 40 קוביות). להכניס לעטרות נייר ולשמור בקירור.  

המתכון נראה לכם מגניב אבל לא חושבים שבאמת תתחילו להכין? אפשר גם להזמין מאיריס במייל: iris.pincu@gmail.com‏ או בפייסבוק - לחצו כאן