מתכונים מיוחדים מאוד לאזני המן

13.03.14 / 16:31

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/9/8/9c8b4e81-c302-484f-8021-2228ff2f53ca.jpg',18400,'בלו אייס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/6/9/cf98dfec-78a0-42f1-bab3-156d5c7da59e.jpg',18020,'שפע אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/8/7/5067193b-26d8-471b-8cdb-027b2ddffd67.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/11/21/03f786a2-f591-443c-83c8-a3eb37622404.jpg',18504,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/8/21/6581fe1f-546c-4598-b8e6-86cd7af10d3f.jpg',18239,'עירייה אייטם ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('bc6db7a7-45bd-42cf-9291-ee456a911641','/dyncontent/2024/11/3/df0fd569-76a9-4891-804e-67058dd74b58.jpg',18639,'קיבוץ השלושה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

מתכונים מתכונים לאזני המן שכנראה מעולם לא טעמתם ובטח לא הכנתם. המתכונים מתאימים ל-30 יחידות.

מתכון בסיסי

מרכיבים

250 גר' חמאה

150 גר' אבקת סוכר

3 חלמוני ביצה

3 כוסות קמח, מנופה

מלית (מתכונים בהמשך הכתבה)

הכנה

חממו מראש תנור לחום של 180 מעלות.

עבדו את כל המרכיבים (פרט למלית) במעבד מזון עד שהתערובת הופכת לבצק אחיד וחלק. תנו לבצק לנוח במקרר למשך הלילה.

רדדו את הבצק על משטח מקומח, עד שיגיע לעובי של כ-1/2 ס"מ.

בעזרת כוס, חתכו עיגולים מהבצק.

שימו כפית של מלית במרכז כל עיגול. קפלו למרכז העיגול 3 מקצוותיו ליצירת משולש.

סדרו את אוזני ההמן על תבנית אפייה ואפו אותן במשך 15-20 דקות.

צננו ופזרו מעל לאוזני ההמן אבקת סוכר.

אוזני המן עם תות והדרים

מלית זו דומה מאוד באופן הכנתה לריבה טבעית, אך יתרונה בכך שאין בה סוכר נוסף כלל.

מרכיבים

1/2 2 כוסות תות שדה (קפוא או טרי)

1 כף מים

1 כף מיץ לימון סחוט טבעי

הכנה

אם אתם משתמשים בתות קפוא, הכניסו אותו למעבד המזון עד שיהפוך למחית. אם אתם משתמשים בתותים טריים, דלגו לסעיף הבא.

חממו את המים ומיץ הלימון במחבת עמוקה והוסיפה אליה את התותים.

הרתיחו את התערובת על אש בינונית תוך כדי ערבוב.

הנמיכו את האש. המילוי יהיה מוכן כאשר תוכלו ליצור בו חור אשר יתמלא לאט לאט.

הסירו את המילוי מהאש והניחו לו להתקרר.

אוזני המן עם חמוציות ושוקולד לבן

מילוי טעים במיוחד, בעל טעמים חמצמצים-מתוקים שיפתיעו את כל האורחים.

מרכיבים

340 גר' חמוציות (קפואות או טריות)

1/2 כוס מיץ תפוזים

6 כפות סוכר

120 גר' שבבי שוקולד לבן (אפשר להשתמש בשוקולד פרווה)

הכנה

הרתיחו את מיץ התפוזים, החמוציות והסוכר במחבת עמוקה.

הנמיכו את האש והמשיכו לערבב עד אשר כל החמוציות פקעו.

הורידו את המחבת מהאש והוסיפו אליו את שבבי השוקולד. ערבבו עד להמסה. (ניתן להוסיף את השוקולד לאחר שהתערובת התקררה כדי למנוע המסה שלו).

הניחו לתערובת להתקרר.

אוזני המן עם משמשים

מתכון זה מהווה תחליף בעל מתיקות מעודנת, ביחד לאוזני ההמן במילוי תמרים. אוזני ההמן הללו יהפכו מיד לחביבות על ילדים ומבוגרים כאחד.

מרכיבים

250 גר' משמשים מיובשים

3 כוסות מים

1/2 כוס סוכר

מיץ מלימון 1

1 תרמיל וניל

1 כף ליקר שקדים או אמרטו (לא חובה)

הכנה

הרתיחו את כל המרכיבים במחבת עמוקה.

לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל כאשר המחבת מכוסה בחלקו. בשלו כשעה וחצי, עד שהתערובת הופכת לסמיכה במיוחד. ערבבו מדי פעם והוסיפו מים במקרה הצורך.

הוסיפו את ליקר השקדים, ערבבו והניחו למילוי להתקרר.

אוזני המן עם בצל מטוגן וגבינת עיזים

למרות שהשילוב נשמע קצת מוזר בהתחלה, ביס אחד מאוזני ההמן המלוחות והמיוחדות האלה יהפכו אתכם לחסידים של התענוג המפתיע.

מרכיבים

2 בצלים סגולים בינוניים, פרוסים דק

2 כוסות עגבניות שרי, חתוכות לשמיניות ומנוקזות

2 כפות שמן זית

2 כפות דבש

2 כפות טימין, קצוץ דק

2 כפיות מלח

1 כפית צ'ילי מיובש וגרוס

90 גר' גבינת עיזים

הכנה

טגנו את הבצל במחבת רחבה עם השמן על אש נמוכה. המשיכו לטגן כ-10 דקות עד שהבצל יתרכך. ערבבו מדי פעם.

הוסיפו למחבת את הדבש ועוד טיפת שמן (במידת הצורך). המשיכו לבשל כ-5 דקות, והוסיפו את העגבניות, הטימין והצ'ילי. טעמו ותקנו תיבול.

המשיכו לבשל מספר דקות נוספות, עד שהעגבניות יתייבשו. הורידו מהאש והניחו למילוי להתקרר.

כאשר אתם ממלאים את אוזני ההמן, פזרו את גבינת העיזים מעל למילוי.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('ed4f2543-f81b-4d2b-96a1-41d9b208f351','/dyncontent/2024/11/5/1a11d1f3-11d6-4bca-aa9a-709aa900e036.gif',18651,'סמי שמעון אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ed4f2543-f81b-4d2b-96a1-41d9b208f351','/dyncontent/2024/11/25/c45a44c4-5b2f-4433-9329-bcb1bdc8225f.gif',18740,'אשדוד השירה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('ed4f2543-f81b-4d2b-96a1-41d9b208f351','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15],[function() {setImageBanner('ed4f2543-f81b-4d2b-96a1-41d9b208f351','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

מתכונים מיוחדים מאוד לאזני המן

מתכונים מתכונים לאזני המן שכנראה מעולם לא טעמתם ובטח לא הכנתם. המתכונים מתאימים ל-30 יחידות.

אולי יעניין אותך גם