מרק דלעת עם חומוס של השף גיא פרץ

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('e6df0f50-28bf-4198-b8d9-318a9379a057','/dyncontent/2024/12/5/b3b4cf46-95a6-4f0a-bc3e-be01567f2c0e.gif',18239,'עירייה אייטם ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e6df0f50-28bf-4198-b8d9-318a9379a057','/dyncontent/2024/8/7/5067193b-26d8-471b-8cdb-027b2ddffd67.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e6df0f50-28bf-4198-b8d9-318a9379a057','/dyncontent/2024/12/2/801195ab-1e3f-4e89-8ce0-eb96f2627393.jpg',18771,'משכן עונת המנויים ילדים אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e6df0f50-28bf-4198-b8d9-318a9379a057','/dyncontent/2024/12/12/cc29f6c5-8b6f-44ae-83f2-5b270e1cf99c.jpg',18806,'תדהר אייטם כתבה משרדים',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('e6df0f50-28bf-4198-b8d9-318a9379a057','/dyncontent/2024/8/27/9d7f959a-bbf3-4870-ac1e-bb6b597a0e74.jpg',18332,'אלפרד טניס אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})
להאזנה לתוכן:

לקראת החורף נותן לנו המאסטר שף, גיא פרץ, מתכון למרק שהוא מעדן בריאותי. שמרו והכינו למשפחה.

מרק  דלעת עם חומוס של השף גיא פרץ הבעלים של מסעדות: אנדיב אשדוד, קונפי חיפה וגספצ'יו אשקלון

 

חומרים

300 גר דלעת קלופה

150 גר גרגרי חומוס מושרים מלילה קודם

חצי כפית אבקת סודה לשתיה

4 כפות כוסברה קצוצה דק

חצי כפית פלפל לבן טחון

חצי כפית מלח

3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מבשלים את גרגרי החומוס  עם אבקת הסודה עד לרתיחה ,

מכבים את האש ומכסים לשעה לריכוך עדין של הגרגרים ,

שוטפים את הגרגרים היטב ומסירים את קליפתם תחת ברז מים זורמים

מבשלים את הדלעת ואת גרגרי החומוס הקלופים  כשעה לריכוך מלא ,

מוסיפים את השמן והתבלינים ומועכים לקבלת מרקם סמיך ואחיד ,

את הכוסברה מוסיפים כשהמרק מוכן .

$(function(){})
 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה