אנחנו כבר כל כך מוכנים ומחכים לחורף ולגשם ועל פי השמועות הוא יגיע השבוע. אז כדי שכולנו נהיה מוכנים לגמרי למזג האוויר המתקרר, הנה כמה טיפים מהדס יריב, מנהלת תחום בריאות בחברת מבושלת.

אז על על מה חשוב להקפיד בתזונת החורף?

שתיית מים – בחורף אנו חשים פחות צמא וגם נמצאים הרבה תחת חימום המזגן המייבש. חשוב להקפיד לשתות הרבה מים לאורך כל היום ואפשר לגוון עם נענע/ לימון/ פלחי מלפפון.

לשתות אז תה ירוק – תה ירוק מכיל נוגדי חמצון המסייעים לגוף בחיזוק המערכת החיסונית. מומלץ להשרות את התיון לפחות 3 דקות במים הרתוחים כדי שכל הרכיבים הפעילים יעברו למשקה.

מזונות מחממים – בחורף יש לנו רצון עז במזון מחמם. דייסות, תבשילים ומרקים הם מאכלים פשוטים להכנה ובעלי ערך תזונתי רב – דייסת שיבולת שועל ממותקת בקינמון ומרקי ירקות הם מאכלים מחממים, מעניקים ויטמינים ומינרלים חיוניים ועשירים בסיבים תזונתיים המגדילים את תחושת השובע.

מזונות המכילים פחמימות מורכבות משרים תחושת שובע – ירידת הטמפרטורות והירידה בפעילות הגופנית בחורף מובילות לירידה ברמת הסרוטונין במוח (ההורמון האחראי על תחושת השובע ומצב הרוח). דגנים מלאים וקטניות מכילים פחמימות מורכבות, וקטניות הן גם מקור טוב לחלבון. לכן תבשילים ומרקים מקטניות הם דרך נהדרת לעבור לתזונת חורף.

מזונות עשירים בנוגדי חמצון – נוגדי חמצון מסייעים בהגנה על המערכת החיסונית שלעיתים נחלשת בחורף. מזונות כתומים עשירים בבטא קרוטן (ויטמין A ) – גזר, דלעת, בטטה ודלורית. מזונות עשירים בוויטמין C – פלפל אדום, עגבניות, תותים, פרי הדר וקיווי. מזונות עשירים באבץ – קטניות, בשר, אגוזים ומוצרי חלב.

תבלינים מחממים – לפי הרפואה הסינית יש תבלינים שגורמים לנו להתחמם: ג'ינג'ר, קינמון, הל, ציפורן, כורכום, צ'ילי, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, כוסברה, כמון ופלפל אדום ושחור.

פעילות גופנית – אל תשכחו גם בימות החורף לצאת מהשמיכה החמה, לצעוד, לרוץ, להניע את הגוף, לשאוף אוויר צח ולהתאוורר.