רכיבים‭:‬

5-6‭ ‬כרעיים‭ ‬עוף‭/‬10-8‭ ‬שוקיים‭ ‬עוף‭ ‬

2‭ ‬תפוזים‭ ‬חתוכים‭ ‬

3/4‭  ‬כוס‭ ‬מייפל‭ ‬

כף‭ ‬גינגר‭ ‬מגורד‭ ‬

חצי‭ ‬כוס‭ ‬מיץ‭ ‬תפוזים‭ ‬סחוט‭ ‬

ראש‭ ‬שום‭ ‬טרי‭ ‬חתוך‭ ‬

מלח

פלפל

לקישוט‭: ‬חמוציות‭ ‬

אופן‭ ‬ההכנה‭ : ‬

1. מכניסים‭ ‬לקערה‭ ‬את‭ ‬הכרעיים‭/ ‬שוקיים‭ ,‬מייפל‭, ‬מיץ‭ ‬תפוזים‭, ‬תפוזים‭ ‬חתוכים‭, ‬שום‭ ‬חתוך‭, ‬גינגר‭ ‬מגורד‭, ‬2‭ ‬גבעולי‭ ‬טימין‭  ‬מלח‭ ‬ופלפל‭ ‬לפי‭ ‬הטעם‭.  ‬ומשרים‭ ‬את‭ ‬העוף‭ ‬במרינדה‭ ‬במשך‭ ‬שעתיים‭ ‬במקרר‭.‬
2. מסדרים‭ ‬בתבנית‭ ‬את‭ ‬העוף‭ ‬כשהעור‭ ‬כלפי‭ ‬מעלה‭ ‬ויוצקים‭ ‬את‭ ‬המרינדה‭ ‬מעל‭ ‬העוף‭.‬
3.  מכניסים‭ ‬את‭ ‬התבנית‭ ‬לתנור‭ ‬שחומן‭ ‬מראש‭ ‬ל180‭ ‬מעלות‭ ‬ל50‭ ‬דקות‭ ‬
4. לפני‭ ‬ההגשה‭ ‬מקשטים‭ ‬בחמוציות

 ולדמן -חנות המפעל א.ת. עד הלום רח' טופז 1