היא עושה זאת שוב: פסקדו בין עשר המסעדות הטובות בישראל לשנת 2022

27.09.22 / 03:55

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('83ca8bfd-0830-4a1a-8795-859e327cb111','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,20364,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('83ca8bfd-0830-4a1a-8795-859e327cb111','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,20364,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('83ca8bfd-0830-4a1a-8795-859e327cb111','/dyncontent/2024/4/21/1cebc6c2-b3bd-4e6e-9f9a-6a934a51d3d5.jpg',17792,'נמל אייטם כתבה',525,78,true,20364,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

תגים: פסקדו , יחי זינו , המסעדות הטובות של ישראל

מסעדת הדגים האהובה בניהולו של השף יחי זינו התברגה במקום התשיעי והמכובד ברשימת המסעדות הטובות בישראל לשנת 2022 של מאקו. יש כבוד!

מסעדת הדגים "פסקאדו"

אחרי ההישג האדיר ביולי האחרון בדירוג המסעדות הטובות ביותר במזרח התיכון שנערכה באבו דאבי, מסעדת פסקדו האשדודית ממשיכה לקטוף תארים ולהביא גאווה לעיר והפעם בדירוג המסעדות הטובות ביותר לשנת 2022 של מאקו.

המסעדה, בניהולו של השף יחי זינו, קטפה את המקום התשיעי והמכובד לאחר שאלפי גולשים הציבעו לה ובחרו בה כאחת המסעדות הטובות בארץ.

במאקו הטיבו להגדיר זאת כך:

"פסקדו האשדודית הכשרה מככבת בעשירייה הפותחת של המסעדות הטובות ביותר בארץ וזה כנראה לא מפתיע איש. מסעדת הדגים הצנועה הצליחה במהלך השנים האחרונות לבסס לעצמה שם וקהל אוהדים מושבע, והיום אין כמעט מי שלא מכיר אותה בישראל.

יחי זינו במעמד ההכרזה באבו דאבי

אם אתם חובבי דגים, אתם יודעים שפסקדו של השף יחי זינו היא המקום עבורכם. האוכל כאן פשוט אך קולע, מבוטרגה שמכינים במקום עם ביצת עין ופרוסת חלה; דרך סביצ'ה חאקו שכבר הפך לאחת ממנות הסביצ'ה המוכרות בארץ; ועד קוביות מונג'ק פריכות ועשירות - דג בטחינה עם בצל מצומצם (לכאורה אין קשר בין הדברים, אבל כשטועמים פתאום מבינים).

וכמובן אי אפשר שלא להזכיר את לחי הלוקוס שהיא תענוג שחובה להזמין, אם התמזל מזלכם והיא בנמצא בתפריט בעת הביקור. אין צורך להכביר במילים, אם לא אכלתם פה, תגיעו" (כך במאקו, לא נגענו).

מנימוקי השופטים:

"מה יש לומר שטרם נאמר? מסעדת דגים מיתולוגית שנוהרים אליה מכל קצוות הארץ, אנשים מכל גוני הקשת. מסעדה שהיא כשרה ובאים אליה אנשים שאינם שומרי כשרות. מסעדה ששמה את חומר הגלם במרכז ומציגה פשטות גאונית ומדויקת".

"מוסד דגים עם טעמים מושלמים ששווה את הנסיעה במיוחד לאשדוד - גם אם אתם גרים במטולה או אילת".

"כבר שנים שמסעדת הדגים הכשרה של יחי זינו נחשבת לחביבת השפים ואנשי האוכל, ובשנה האחרונה גם שאר הקהל גילה אותה. זינו לא מפחד לשלב עם מנות הדג טעמים מקומיים שלא תמיד מרגישים שייכים, כמו טחינה או סחוג, וליצור מנות שמזוהות רק איתו, והן גם טעימות לאללה".

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){setImageBanner('d8fdbd33-587e-4d44-9190-e43f38bc87b0','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,false,20366,'Image','');})