רשת מסעדות מוזס, הוקמה בשנת 2003, נרכשה לפני 7 שנים על ידי קבוצת BBB בתמורה ל-35 מיליון שקל ומנתה אז 11 סניפים. 4 שנים לאחר מכן חברת דור אלון, בעלת  רשת תחנות הדלק ועוד, שבשליטת איש העסקים מוטי בן משה, רכשה 50% מקבוצת BBB, לפי שווי של 150 מיליון שקל. 

מאז הקורונה וביתר שאת מאז 7 באוקטובר, נסגרות בישראל מסעדות בקצב מזורז. בין השאר על רקע המחסור בעובדים והעלויות השכר הגבוהות הכרוכות בהעסקת העובדים. מגמה זו הביאה לעלייה חדה במשלוחים לבית.

רשת מוזס שהפעילה מסעדות על שטחים גדולים, עם שכירויות גבוהות ועם מספר עובדים בהתאם, לא הצליחה ליצר הכנסות בהתאם להוצאות הגבוהות ואט אט החלה לסגור סניפים, בחודש הבא יסגר הסניף ה11 והאחרון - הסניף בביג פאשן באשדוד.

כך למשל רשת מוזס שופ פועלת בשירות עצמי, בסניפים קטנים יחסית בשטח של 80-90 מ"ר, ובתפריט מצומצם יותר שמכיל פריטים נבחרים מתפריט המסעדה.

אהובה תורג'מן, מבעלי הקבוצה, מוסרת כי - "אנחנו מתאימים את עצמנו לתקופה, לא עוד מסעדות של 400 ו-600 מ"ר כפי שהיו מסעדות מוזס, אלא סניפים קטנים יותר, בהוצאות תפעול נמוכות יחסית, כדי שהזכיין יוכל להרוויח.

בשונה מהמסעדות, במוזס שופ אין מלצרים היות ובעיית כוח האדם היא הקשה בענף שלנו. חסכנו מהזכיין את הצורך לנהל צוות של 70 עובדים כמו שהיה במסעדות. מדובר בקונספט שיזמנו בתקופת הקורונה, כי ראינו לאן העולם הולך: יותר הזמנות   של ארוחות הביתה, של טייק אווי ופריחה של מזון מהיר".