מתכון לדג מרוקאי חריף
מנהל האתר
08.11.16 / 13:26
להאזנה לתוכן:
מה יותר טעים בערב שבת מדג חריף ברוטב אדום? הנה לכם מתכון פשוט וטעים במיוחד, שיהיה בתיאבון, שבת שלום!
מצרכים:
- 1 ק"ג פילה דג טונה/נסיכה/מושט פרוס לפרוסות עבות (אמור לצאת כ-7 חתיכות לערך)
- 1 גמבה
- 3-4 פלפלים חריפים ירוקים/אדומים שלמים
- 4-5 שיני שום חתוכות גס
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 1 כפיות פפריקה
- מים
- כוס שמן קנולה
- צרור כוסברה
- אפשרי:
- 1 עגבניה בשלה
אופן ההכנה:
- חותכים את הגמבה לרצועות. מכניסים לסיר את רצועות הגמבה והפלפלים השלמים.
- מניחים את פרוסות הדג מעל הפלפלים.
- מפזרים את התבלינים, הכוסברה ואת השמן על הדג (הדג סופח אליו את טעמי השמן).
- למי שרוצה להוסיף עגבנייה ניתן לחתוך אותה ל-6 פרוסות ולשים מעל הדג.
- מכסים את תכולת הסיר במים, עד לכיסוי הדג. מביאים לרתיחה ומבשלים כחצי שעה. עד שהרוטב מסמיך והדג מוכן אך לא עשוי מדי.
עקבו בפייסבוק
עקבו באינסטגרם
