משרד הבריאות השמיד עשרות ק"ג דגים בחנות באשדוד

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('120afac5-6980-4203-a4cc-1150661682f6','/dyncontent/2024/5/27/6688faff-a183-4cb8-9b96-0c14f375bd4e.jpg',17967,'ספרים אייטם כתבה ',525,78,true,20074,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('120afac5-6980-4203-a4cc-1150661682f6','/dyncontent/2024/5/13/04664638-cd72-45fa-b246-8d06d899fed0.jpg',17880,'מכללה למנהל אייטם כתבה ',525,78,true,20074,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('120afac5-6980-4203-a4cc-1150661682f6','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,20074,'Image','');},15]]);})
להאזנה לתוכן:

בביקורת שערכו פקחי משרד הבריאות ואנשי המחלקה הוטרינרית של עיריית אשדוד, הושמדו בחנות כ-84 ק"ג דגים. בעקבות ריבוי המקרים של השמדת בשר, עופות ודגים - במשרד הבריאות מפרסמים מדריך מיוחד לצרכן

צילום: משרד הבריאות
במהלך ביקורת שנערכה אתמול (חמישי) בחנות דגים באשדוד, נמצאו תנאי תברואה ירודים וכן דגים קפואים ומוצרי דגים קפואים ללא זיהוי ושמקורם אינו ידוע . 
"הטיפול במוצרי הבשר, העופות, והדגים אחסונם ושיווקם ללא התנאים הנדרשים בחקיקה עלול להזיק לבריאות הציבור" אמרו במשרד הבריאות בעקבות הביקורת. 

בהוראת הרופא הווטרינר המחוזי ובסיוע עיריית אשדוד הושמדו כ-84 ק"ג דגים ומוצרי דגים. במשרד הבריאות ועיריית אשדוד מציינים כי ימשיכו לנקוט בצעדי אכיפה כנגד עסק המזון.

קניה נכונה של בשר עוף ודגים 

רכשו רק מוצרים בעלי סימון ברור של תאריך אחרון לשימוש 
במוצרים ארוזים מראש בדקו כי לא חלף התאריך האחרון לשיווק.

ברכישת מזון נא (לא מבושל), שאינו ארוז מראש בקצביה, בקשו מהקצב להציג תווית מקורית של המוצר לרבות סימון ברור של התאריך האחרון לשימוש.

רכשו רק במקומות ממוזגים, מוארים ונקיים בלבד.

רכשו רק במקומות בהם העובדים לבושים בלבוש נקי ומסודר.

רכשו בשר או עוף נאים (לא מבושלים), שנטחנו לעיניכם בלבד או רק אם הם ארוזים ומסומנים בלבד. 

רכשו רק מוצרים בעלי  מראה, צבע וריח אופייניים. 
לדגים יש סימנים מיוחדים לטריות שמומלץ להתייחס אליהם (ראו בהמשך)

רכשו רק מוצרים המאוחסנים בחנות בהתאם להוראות היצרן.
בשר עופות ודגים  טריים/ נאים (אינם מבושלם) חייבים  להיות בקירור (0 - 4 מעלות  צלזיוס) או בהקפאה (18 - מעלות צלזיוס) בכל שלבי השיווק, ואין לקנותם אם אינם במקרר או במקפיא. 
הטמפרטורה המומלצת על-יד היצרן מסומנת על גבי המוצר, ביכולתכם לבדוק שהמוצר מאוחסן נכון בחנות במקרר או במקפיא לפי המלצות היצרן (היצרן קובע איך יש לאחסן את המוצר ואין להקפיא בחנות מוצר שמסומן כמצונן או לשמור במקרר מוצר שהוגדר כקפוא). ביכולתכם לזהות אם מוצר קפוא בחנות הופשר והוקפא שנית: אם בתוך שקית האריזה יש גבישי קרח סימן כי המוצר הופשר והוקפא שנית ולא רצוי לקנות מוצר כזה. 

רכשו מוצרים ארוזים מראש רק אם האריזה שלמה ותקינה. 

ארזו בשקית נקייה בשר, עוף ודגים נאים (לא מבושלים) ובנפרד ממוצרים אחרים של קנייתכם. אריזה נפרדת ונקייה תמנע טפטוף וזיהום מוצרים אחרים בעת הקניות.

הוציאו את מוצרי הבשר, העוף והדגים מהמקרר סמוך ככל שניתן למועד התשלום.

רכשו עוף והודו (קפוא או מצונן), רק אם מופיע סמל הפיקוח הווטרינרי.
הסמל מופיע על תווית המוצר ובתוכו המילים "נבדק והותר" ומספר הפיקוח הווטרינרי הייחודי של המשחטה. 

דגשים לקניית דגים 

רכשו דגים שאינם ארוזים מראש רק אם הם מוצגים במקרר ומכוסים בפתיתי קרח.

אסור לחלוטין לגעת עם הידיים בדגים, טרם ניקויים.

רכשו דגים שאינם ארוזים מראש רק אחרי הניקוי על ידי המוכר.

רכשו דגים שאינם ארוזים מראש רק בעלי מראה, ריח וצבע אופייניים.

עיני הדג שחורות, שקופות ובולטות.

הזימים אדומים ולא לבנים או אפורים וללא ריח קלקול.



 
$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('55fd8c95-d8fc-471d-8218-ab690fd5b5a5','/dyncontent/2017/6/5/ddc064ee-648d-4ba4-ad6e-72da51a98ff7.jpg',1808,'אייטם לוח אשדוד נט 525*60',525,78,true,18157,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('55fd8c95-d8fc-471d-8218-ab690fd5b5a5','/dyncontent/2017/6/1/c41baeb6-e29b-4415-b67b-b3940dd9bdf5.gif',1807,'אייטם אירועים 525-60',525,78,true,18157,'Image','');},15]]);})
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה