אסף גרניט בהרצאה 'אורח כבוד' / מרכז כיוונים לצעירים
יום ראשון, 14.07, בשעה 19:30 - אסף גרניט בהרצאה 'אורח כבוד'
אפשר לראות בחוויית ביקור במסעדה כסיפור בעל הרבה גורמים ואלמנטים שצריכים להתחבר לשלם אחד גדול – העיצוב, הכלים, הצוות, סגנון המוסיקה צריך ללוות את אופי המלצרים ואת הדרך בה הם מתנסחים, את הצלחות שעליהם מוגש האוכל. במפגש שכזה, כל זיוף, כל כלי הגשה שלא מתאים, שיר לא קשור או שירות לא מדויק מוציא את הלקוח מהסיפור. הרצאה על חוויית לקוח מזווית קצת אחרת ועל איך משלבים את כל האלמנטים לכדי סיפור מהודק וכיצד שומרים על כך שהסיפור יהיה רומן ולא פארסה? המטבח כמשל. האולם החברתי, מרכז כיוונים, מחיר כרטיס:20 ₪ כולל כוס יין. הציונות 4, רובע הסיטי, אשדוד.
