אם בעבר היה מוקד בילוי אחד באשדוד, היום המפה לגמרי שונה. באזור ה'סיטי' נפתח בר מסעדה חדש בשם צ'פלין שנותן מענה נישתי שונה בניהולם של שני צעירים- מיכל שטרית (27) מאשדוד ורומן חזנוב (33) מבת ים  הכירו לפני כשלוש שנים. חזנוב היה שותף במסעדה באשדוד ומיכל עבדה שם, אלא שהמוחות, החשיבה והיצירתיות שלהם השתלבו נהדר ולפני כחודש פתחו מקום חדש משלהם.
חזנוב ושטרית על הבר. צילום: חן בוקר
דבר אחד בטוח, כשתיכנסו למקום תרגישו שילוב מיוחד של חזרה בזמן אל העתיד, שכן השניים השקיעו, עבדו, בנו ועיצבו במו ידיהם כ- 80% מהמקום- צבעו את הלבנים, שייפו וצבעו את הכיסאות ועוד עד שלבסוף העניקו תחושה של חמימות על אף גודלו של המקום. מיד תבחינו במינימליזם יוקרתי מבחינת העיצוב ובשפע מפנק מבחינת המנות – הן מבחינת הצבעוניות וההגשה וכן מבחינת חגיגת הטעמים שתהיה לכם בעיניים וכמובן בפה.
צילום: חן בוקר
מבט מפנים המסעדה אל הבר. צילום: חן בוקר
בירות בוטיק ישראליות וקוקטיילים מפנקים
על הבר תוכלו למצוא שבע סוגי בירה מהחבית- שתיים מתוכן בירות בוטיק ישראליות: נגב אואזיס, נגב פורטר אלון וכמובן הבירה האהובה ביותר בישראל: גולדסטאר. כמו כן, באווירת ה'רטרו' הם מכינים קוקטיילים אמיצים עם טעמים שלא טעמנו באף מקום קודם לכן ונותנים להם מקום של כבוד, גם בתפריט.
טומי גאן- סטולי, שרטרז ירוק, אלדרפלאוור, חלבון, טימין שרוף וקינמון. צילום: חן בוקר
קוקטייל באגסי- טנקרי תג'ין, מידורי, בזיליקום, טוניק ומלפפון. צילום: חן בוקר
אוכל, קדימה אוכל
בתפריט תמצאו 12 מנות עיקריות מתוכן שתי מנות דגים, שתיים פירות ים והשאר בשרי וכמובן- מנות פתיחה מגוונות...
לפתיחה: סלמון צרוב פילה סלמון צרוב מבחוץ, רוטב פונזו, סלסת ג'ינג'ר ותפוזים. צילום: חן בוקר
מניפת סלק- קרפצ'יו סלק, חומץ בלסמי, מלח גס, קרם פרש, תערובת גרעינים ואגוזים. צילום: חן בוקר
אוהבים בשר? לא תוכלו לפספס את המנות של הצ'פלין- החל ממנות שכולנו אוהבים ומכירים כמו  סטייק אנגוס-אנטריקוט איכותי שעבר דרך מעשנת רצינית בעלות של 89 ₪ בלבד, אל פרגיות והמבורגר מוקפד ועד למנת חזה אווז בסגנון צרפתי
שתפתיע אתכם בכל ביס מחדש.
חזה אווז על המחבת לצד תפוח מקורמל ורוטב פירות יער. תענוג בכל ביס! צילום: חן בוקר
המנה הכי יקרה בתפריט עולה 109₪- ספריבס בקר: נתח צלעות רך שמגיע בחתיכה אחת ונותנת ללקוחות ליהנות מתהליך הפירוק של הבשר. עסיסי, רך ומומלץ!
צילום: יח"צ
מעבר לכל אלו- בכל יום מנת ספיישל שונה ומתחלפת. שווה להתעדכן!
אה... ולחובבי פירות הים- אל תפספסו את מנת השריפמס!!
שרימפס כמהין  שרימפס ברוטב שמנת, נגיעות כמהין ופטריות שמפיניון. צילום: חן בוקר
העיצוב
התפריט מעוצב כעטיפה של תקליט כשבפנים יש תקליט עם אלכוהול ומצד שני קוקטיילים- מה שאומר שאין מצב שתצאו מהמקום מבלי שתשתו איזה שיכר. התקליט הזה, כל כך מגניב וכגימיק קטן נותן חשיפה גדולה לקוקטיילים ולאלכוהול שזה ממש יעשה לכם חשק כמובן כשברקע תשמעו לרוב מוזיקת סווינג, אלקטרו סווינג וג'אז
תפריט תקליט. צילום: חן בוקר
המקום מעוצב ומוקפד על לפרטים הקטנים בניצוחה של שרי מילוביץ'- אינספור תקליטים, שלטים ישנים ותמונות תלויים על הקירות. הצבעים חמימים ונעימים והמוזיקה ברקע תשלים את הבילוי לכדי הנאה צרופה.

מדובר במקום 'רטרו' עם נגיעה מודרנית. כל העת, על המסכים מוקרנים סרטים מצוירים ישנים שרצים בעיקר שחור לבן על המסכים ברקע. שנות ה-20' לקראת 2020.
גם השירותים והדרך אליהם- הכל צ'פלין!
על אף ההקפדה על הרבה סממנים של התקופה הבעלים- חזנוב ושטרית לא הפכו את המקום למקדש לתקופה, אין "קוד לבוש" ותוכלו להגיע איך ומתי שתרצו.

מסעדה שהופכת בשלב כלשהו למקום מעט אפלולי, עם אווירה קלילה, יוקרתית ומעט מחתרתית,
משולבת עם אווירה של קולנוע ונגיעות הוליוודיות. 
קוקטיילים ונהנים. צילום: חן בוקר
הפתעה! בצ'פלין עושים גם הופעות, בדרך כלל ימי חמישי של הרכבי ג'אז וקאברים  אקוסטיים ורגועים.

צוות בשלייקעס
גם הצוות הוא חלק מבלתי נפרד מהנראות והאווירה במקום ותוכלו לזהות אותם במהירות כיוון שכולם לובשים ומחזירים לאופנה 'ביג טיים' את ה"שלייקעס"!

הצוות של הצ'פלין בשלייקעס

אווירה, קוקטיילים, מוזיקה וחווית שירות
מפנקת.
150 מקומות ישיבה:  70 בפנים ועוד 80.בחוץ 

תפריט בשרים, דגים ופירות ים.
כל יום מ- 17.00 עד אחרון הלקוחות
שישי שבת מ-12.00 בצהריים עד אחרון הלקוחות.

*חדר פנימי נפרד לאירועים עד 30 איש

*יש אזור עישון בבר ובחוץ. בפנים אזור מסעדה ללא עישון.

***המסעדה אינה כשרה
צילום: חן בוקר
כתובת: תש"ח 11, רובע הסיטי אשדוד
טל' להזמנות: 08-6345937

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו