תבשיל קארי ירוק עם קציצות דג- ביתי

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('acb41071-10c8-4c3c-950c-c5bb797630eb','/dyncontent/2022/11/6/3e73d6ff-70bf-4b45-ac5a-838c1d8cc78f.jpg',15437,'אנלדוסית אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('acb41071-10c8-4c3c-950c-c5bb797630eb','/dyncontent/2023/2/1/4c1994cb-e069-49c0-9f86-2364e0d56560.jpg',15740,'טו בשבט אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('acb41071-10c8-4c3c-950c-c5bb797630eb','/dyncontent/2023/1/30/d1628d4d-4ab9-4001-a860-26b07fceb138.jpg',15588,'משכן אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})
להאזנה לתוכן:

תבשיל הקארי, שהגיע אלינו מהמזרח הרחוק, נחשב לאחד המאכלים העשירים והדומיננטיים, מלא בטעם, בארומה, בצבע ולא מעט יתרונות בריאותיים, המתאים לימי החורף הקרים.

צילום אנטולי קרינצקי

השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם, מעניק מתכון מנחם לחורף: תבשיל קארי ירוק עם קציצות דג נימוחות,  להכנה בבית.

 

מצרכים להכנת מחית קארי ירוק בייתי:

4 שיני שום קלופות

3 בצלי שאלוט

2 לימונים קלופים

2 גבעולים למון גראס

כפית זרעי כוסברה טחונים

1/2 צרור כוסברה שטופה

1/2 צרור עלי בזיליקום

1 פלפל ירוק חריף

1/2 כוס שמן זית

מלח ופלפל שחור לפי טעם

1 פחית קרם קוקוס (לערבוב לאחר הכנת המחית)

 

אופן הכנת מחית קארי:

מעבירים למעבד מזון את כל המרכיבים וטוחנים עד לקבלת ממרח אחיד. מערבבים את הקרם קוקוס עם המחית הטחונה (לפני הבישול).

 

מצרכים להכנת הקציצות:

1 ק"ג דג לבן ללא עור

2 שיני שום קצוצות דג

1/2 צרור כוסברה קצוצה דק

1/2 כוס פירורי לחם

2 ביצים

1/2 כפית לימון גראס קצוץ

1 כפית גינג'ר מקולף וקצוץ

מלח ופלפל לפי טעם

 

אופן הכנת הקציצות:

טוחנים את הדג לבן בתוך מעבד מזון, מעבירים לבול ומוסיפים את כל המרכיבים,

מערבבים היטב עד לקבלת מסה אחידה.

 

הרכבת המנה:

מחממים מחבת ומזלפים מעט שמן זית, מניחים את השום והקרישה ומטגנים קלות, מוסיפים 4 כפות מחית קארי ירוקה ופותחים טעמים, מוסיפים את השמנת מתוקה ומבשלים עוד כ – דקה, מייצרים קציצות עגולות מהדג ומחברים אל תוך הרוטב, מוסיפים את הברוקולי והאספרגוס ומבשלים עוד כ- 5 דקות (עם מכסה על אש נמוכה), מניחים את התבשיל על הצלחת ומסיימים עם עלי כוסברה, בצל ירוק ובוטנים, מומלץ להגיש ליד אורז לבן.

 

בתאבון!

 

 

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('4b049288-3a30-4b1b-bc02-efa647ccaf67','/dyncontent/2022/12/22/64da05ae-e955-47cd-b103-bbfa9dab79c0.jpg',15605,'שרון מרק אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('4b049288-3a30-4b1b-bc02-efa647ccaf67','/dyncontent/2023/1/1/f9deac57-d4a6-4486-8fe7-7848ae36509d.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('4b049288-3a30-4b1b-bc02-efa647ccaf67','/dyncontent/2022/11/25/0eeaae93-5931-4007-b602-e69a519c1ae2.gif',15498,'שעל סנטר אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('4b049288-3a30-4b1b-bc02-efa647ccaf67','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})
 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה