קינוח חגיגי לחג

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/8/1/759bd0f9-6f77-45b6-b62f-732dc81bda13.gif',14970,'מגדלי הדקל אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/9/13/bff4a4c2-f746-446b-915f-85dc385be744.gif',15191,'עונת המנויים אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/9/5/d385a270-d14b-46da-8878-0223e1e8fd0b.jpg',15143,'בי יוניק אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/8/11/5f027b70-882c-42c9-98d2-5feb13cce8f1.gif',15037,'מלון לאונרדו אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/9/22/a40bc695-6c34-4646-9219-05aacd4215f2.jpg',15284,'פרינג\u0027 אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/9/21/4c362799-a1dc-485e-8f6e-e54ac7881cd9.jpg',13859,'דימרי הרמוני אייטם כתבה',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ada386c9-d93a-4bc3-b8b5-4083f4c4d743','/dyncontent/2022/8/23/65ab8217-33ac-4bd3-bdd0-32e99b790425.gif',15069,'קרמיקה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

אגסים "בל הלן" אחד הקינוחים המתוקים ונוטפי השוקולד לאוהבים

צילום שירן כרמל

מרכיבים:

6 אגסים

1/2 לימון טרי

לסירופ:

2 ליטר מים

800 גרם סוכר

1 מקל וניל

1 ליטר גלידת וניל איכותית

מיכל שמנת מתוקה

50 גרם סוכר

1/2 מקל וניל

200 גרם שוקולד מריר

חצי כוס מים

4 כפות סוכר

1/2 מקל וניל

 

אופן ההכנה:

  1. מכינים את הסירופ: בסיר מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים את הסוכר. חוצים את מקל הווניל ומגרדים את הגרגירים, מעבירים את התרמיל ואת הגרגירים לסירופ, מבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
  2. מקלפים את האגסים ומורחים אותם במעט לימון על מנת שלא ישחירו, מעבירים לסירופ ומבשלים כ- 30 דקות עד ההם רכים לחלוטין וכאשר נועצים בהם סכין היא יוצאת בקלות, מניחים להתקרר
  3. בסירופ ושומרים עם הסירופ בקירור עד השימוש. לפני השימוש מסירים באמצעות כף פריזיאן, דרך התחתית את גרעיני האגסים.
  4. מכינים את רוטב השוקולד: בסיר מביאים לרתיחה את המים, מוסיפים את הסוכר ומבשלים עד שהוא נמס לחלוטין, מוסיפים את השוקולד, תרמיל הוניל והגרגירים ומבשלים עד לקבל רוטב שוקולד סמיך, משליכים את תרמיל הוניל.
  5. לפני ההגשה, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר וגרגירים מחצי מקל וניל לקצפת יציבה, יש להקפיד שלא להקציף את הקצפת יותר מדי על מנת שלא "תישבר".
  6. בגביעי הגשה מסדרים שכבת גלידת וניל ועליה מניחים את האגסים, יוצקים עליהם רוטב שוקולד חם ומקשטים עם מעט קצפת. מגישים מיד.

 

צילום: שירן כרמל - המתכון באדיבות השף מאיר דנון, מנהל בית הספר הגבוה לקולינאריה "בישולים", עבור טיב טעם

 

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('451e4b6a-3e25-4193-b9b9-670875ccd7f0','/dyncontent/2022/9/1/a909a216-afc0-4101-85cf-162302270ab4.gif',15057,'בית האופרה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('451e4b6a-3e25-4193-b9b9-670875ccd7f0','/dyncontent/2022/9/8/2c25418e-0319-4caf-8ff3-9ee4e8b7b354.gif',15159,'אושפיזין אייטם כתבה',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('451e4b6a-3e25-4193-b9b9-670875ccd7f0','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15],[function() {setImageBanner('451e4b6a-3e25-4193-b9b9-670875ccd7f0','/dyncontent/2022/9/13/bff4a4c2-f746-446b-915f-85dc385be744.gif',15195,'הקלאסית הגדולה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15]]);})
 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה