חומרים לבצק דק

2 כפות שמרים יבשים

2 כוסות מים

1 וחצי כפות סוכר לבן

1 קמח לבן

3 כפיות מלח

5 כפות שמן זית

חומרים נוספים:

צנצנת רוטב עגבניות קנוי

חצי כוס גבינת מוצרלה מגורדת

מעט גבינת פרמזן

כף שמן זית

מלח גס, אורגנו ובזיליקום לתיבול

אופן ההכנה:

מערבבים את השמרים יחד עם הסוכר, וממיסים אותם בחצי כוס מים.

מניחים את הקמח בקערה ויוצרים גומה במרכזו.

מכניסים את כוס הסוכר והשמרים לתוך הגומה, מוסיפים את המלח והמים ומערבבים במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק אחיד ונוקשה.

מוסיפים לבצק את שמן הזית ולשים בידיים עד שכל השמן נספג.

מכדררים את בצק לכדור, מניחים בקערה ומתפיחים במשך שעתיים.

לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו לשני חלקים שווים.

מרדדים כדור בצק אחד.

מורחים אותו היטב ברוטב עגבניות, על רוטב העגבניות ניתן להוסיף תוספות לבחירתכם מזיתים ותירס ועד לאננס טרי.

מכסים את הרוטב בגבינת מוצרלה.

מרדדים את כדור הבצק השני ומכסים אותו מעל לפיצה,

מורחים אותו במעט שמן, מפרזים מלמעלה גבינת פרמזן, אורגנו, מלח גס ובזיליקום.

 

 

פורסים את הפיצה לאורך,לפרוסות במרחק של כס"מ.

 

חוצים את הפיצה לרוחב.

 

מניחים את כל הפיצה על גבי מגש, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לחצי שעה או עד שהבצק מזהיב.

 

לדירות חדשות באשדוד לחצו כאן 

, מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו