מאז שגויס למילואים ב-7 באוקטובר, אגם זהבי זכה ללא מעט פירגון ותמיכה מהתקשורת ומאושיות רשת ששמעו על הצעיר האשדודי שגויס למלחמה ונאלץ להשאיר את העסק מאחור. גם ברשת ויקטורי החליטו לפרגן לו, עם פרסום של הקונדיטוריה שהוא מפעיל בעיר - בקרב קהל לקוחותיה.

בן ה-25 מאשדוד גויס עם פרוץ המלחמה, והשאיר את כל חייו מאחור. את השניצליה שהקים יחד עם שותף רק חודש וחצי קודם לכן הוא נאלץ לסגור והיום - 85 יום לפרוץ המלחמה - אפשר לומר שקונדיטוריה "סוויטס" שהוא מפעיל בשדרת החנויות ברובע הסיטי אט אט חוזרת לעצמה.

מאז פרצה המלחמה המקום היה סגור במשך חודש שלם, רק לאחר מכן הוא החל לפעול במתכונת מצומצמת וכך הוא פועל גם היום. כל זאת, התאפשר הודות לחברים והמשפחה שנרתמו למשימה, ואחותו הקונדיטורית שמנהלת את המטבח ביד רמה.

ב"סוויטס" תוכלו למצוא מאפים ועוגיות עבודת יד ומבחר מנות של מזון מהיר מתוק, מושחת ומגרה. המקום נפתח לפני קצת יותר משנה וכחלק מהקונספט שלו הוא היה פתוח עד השעות הקטנות של הלילה.

בשל המלחמה, ההכנסות של העסק נפגעו באופן קשה. "בחודש הראשון בכלל לא עבדנו, רק היום העבודה איכשהו מתחילה לחזור" – הוא אומר. "שעות הפעילות הצטמצמו בחצי, אבל אני לא מרגיש שיש לי את הזכות להתלונן. יש אנשים שאיבדו את היקר להם מכל. פשוט עצוב. אבל אנחנו חזקים".

אגם גויס בתחילת המלחמה לאזור עוטף עזה – היכן שהתרחשו זוועות הטבח. "היינו בצאלים רוב הזמן ומשם יצאנו לכל פעילות, אם זה לאבטח מקומות, לזכות אותם, לפנות פצועים וגופות ולנקות ולעזור במה שאפשר" – הוא מספר. "פעלנו באזור מו"ב דרום וקיבוץ סופה".

כמי שתפס שם קו במשך שנתיים בשירות הסדיר הגזרה לא הייתה זרה לו, אולם התחושה שליוותה אותו בכל אותם ימים הייתה קשה מנשוא. "עצוב לראות את מה שקרה שם, לחזור במילואים לראות את המקום הרוס, הכל שרוף וריח של מוות" – הוא משתף.

"גם לא מעט חברים מהשירות נפצעו בלחימה שם" – הוא הוסיף. "זו חוויה לא פשוטה, אני חושב שכולנו חטפנו כאן סטירה מצלצלת. אף אחד לא ציפה לכזאת הפתעה עם כל כך הרבה הרוגים".

לשאלתנו מתי לדעתו הוא עתיד לשוב לעסק שלו הוא אמר: "אנחנו די נמצאים במצב של חוסר ודאות. אי אפשר לדעת איפה תהיה בעוד כמה ימים, זה כל שבוע משתנה. בסוף אני עושה מה שאומרים לי. לא משנה איפה יגידו לי אני אהיה. אני אחד מכל המערכת הענקית הזאת".

אם בא לכם לפרגן לאגם ולהתענג על קינוח טעים ומושחת, העסק שלו נמצא בשדרה החנויות ברובע הסיטי לכיוון התחנה המרכזית. שעות פעילות: 17:00-02:00.